Csupazöld krémleves

Name: Csupazöld krémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Zöldspárga; 8 db Újhagyma zsenge; 25 dkg Sóska; 4 db Burgonya kisebb; 2 ek Citromfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Olívaolaj; 1 l Víz

Csibedina

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg zöldspárga
8 db újhagyma (zsenge)
25 dkg sóska
4 db burgonya (kisebb)
2 ek citromfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1.5 l víz

139

Kalória

6.4g

Fehérje

26g

Szénhidrát

2.7g

Zsír

655.5g

Víz

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
184g újhagyma

35 kcal
63g sóska

10 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
736g újhagyma

141 kcal
250g sóska

39 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 552 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

14.7g zöldspárga

2 kcal
21.7g újhagyma

4 kcal
7.4g sóska

1 kcal
11.8g burgonya

7 kcal
0g citromfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
44.2g víz

0 kcal

Összesen 16 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
448.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
140 mg
Vas
5 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
655.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
268 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1883 micro

Összesen 139 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1794.3 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
560 mg
Vas
21 mg
Magnézium
402 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
163 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
30 mg

Víz

Összesen
2622 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
704 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
246 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1071 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
532 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
4215 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7533 micro

Összesen 552 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
52.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
222 micro

Összesen 16 kcal

Elkészítés

A spárgákat megmossuk, a fás részüket eltávolítjuk, majd enyhén sós vízben felrakjuk főni
Amikor a víz elkezd forrni, belekockázzuk a meghámozott krumplit, így együtt főzzük kb. 20 percig
Kevés olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott újhagymát, a sóskát és a citromfüvet, majd hozzáadjuk a főtt spárgát és a krumplit, majd botmixerrel pürésítjük.
A püréhez adagolunk a spárga főzővizéből egészen addig, amíg el nem érjük a számunkra kedvező állagot, majd újra felforraljuk.
Borsozzuk, szükség esetén sózzuk
Hidegen és melegen is fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Spárga, újhagyma és sóska szezon kellős közepén jött az ihlet, hogy krémlevest kellene készíteni... a citromfű bokor épp a közelben árválkodott, így tettem egy merész próbát és ment ő is a levesbe. :)