r
Nosalty Logó

Csülkös körömpörkölt cserépben

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Ágicámdrágám
Csülkös körömpörkölt cserépben
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
130 °C
római tál
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 556 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 3332 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 100 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    51.2 g

Zsír

  • Összesen
    31.8 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    175 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    894.3 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    89 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    56 mg
  • Foszfor
    456 mg
  • Nátrium
    237 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.9 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    338.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    39 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    12 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    32 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    79 micro
  • β-karotin
    414 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    1715 micro
  • Lut-zea
    271 micro
Összesen 556 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    307.2 g

Zsír

  • Összesen
    190.6 g
  • Telített zsírsav
    62 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    84 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    1050 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5365.8 g
  • Cink
    26 mg
  • Szelén
    296 mg
  • Kálcium
    536 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    337 mg
  • Foszfor
    2734 mg
  • Nátrium
    1420 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    65.5 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    2029.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    292 micro
  • B6 vitamin:
    7 mg
  • B12 Vitamin:
    8 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    344 mg
  • D vitamin:
    231 micro
  • K vitamin:
    57 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    6 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    70 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    191 micro
  • Kolin:
    810 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    473 micro
  • β-karotin
    2482 micro
  • β-crypt
    23 micro
  • Likopin
    10292 micro
  • Lut-zea
    1624 micro
Összesen 3332 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.4 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    32 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    163.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    83 mg
  • Nátrium
    43 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    9 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    76 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    314 micro
  • Lut-zea
    50 micro
Összesen 100 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kicsontozott csülköt felkockázzuk, a körmöt és a francia csülköt megtisztítjuk.
  2. A paprikát, a hagymát és a paradicsomot karikára vágjuk.
  3. A cserépedényt vékonyan kikenjük zsiradékkal.
  4. Sorban lerakjuk a hozzávalókat: hagyma, paprika, paradicsom, fokhagyma, kevés sóval megszórjuk, rátesszük vegyesen a körmöt, a francia csülköt és a kockára vágott csülköt.
  5. A húst is megszórjuk kevés sóval és fűszerpaprikával.
  6. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak, majd a legvégén 1 dl száraz vörösborral öntjük le.
  7. 130 fokos légkeveréses sütőben 120 percig főzzük.
  8. Az idő letelte után felemeljük a sütési hőfokot 160 fokra, és még 60-80 percig, a hús puhulásáig tovább főzzük.
  • Sütés hőfoka: 130 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 200 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 103
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 29
  • Össznézettség: 30983
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csülkös körömpörkölt cserépben
Ágicámdrágám 31 recept

Barátainkkal hosszú hétvégére készültünk a gemenci erdőbe. Beígértem a körömpörit, de sok időm nem volt, így gondoltam, hogy kipróbálom milyen lesz, ha rétegezve lerakom a hozzávalókat a cserépedénybe, amely eddig más ételekkel is bevált. A vörösboron gondolkodtam egy kicsit, de utólag rájöttem, hogy nem rontotta el az ízét, sőt, így nagyon finomra sikeredett.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így főzz a családnak elegáns karácsonyi menüt 10.000 forintból

Az idei évben mondhatni, eltolódtak a prioritások a karácsonnyal kapcsolatban: spórolni kell, visszafogni magunkat a nehéz gazdasági helyzetben. Ez nem feltétlenül egy rossz dolog, én személy szerint úgy vélem, hogy a korlátok mindig jó hatással vannak a kreativitásra. Így született meg az alábbi olcsó karácsonyi menü is, amit kreatívan, mindössze 10.000 forintból főztem meg.

Lakos Benedek

További cikkek