Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokoládés pite vörösboros szederöntettel

Csokoládés pite vörösboros szederöntettel
Csokoládés pite vörösboros szederöntettel
53 perc / előkészület: 15 perc sütés: 38 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A csoki talán az egyik olyan alapanyag, mely nélkül létezni sem tudnánk. Így remek párosítás lett ez a csokoládés-nutellás pite, melynek töménységét hivatott ellensúlyozni az enyhén savanykás, vörösboros szederöntet.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A töltelékhez

Az öntethez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy órára hűtőbe tesszük pihenni.
  2. Ezt követően kinyújtjuk 3 mm vastagságúra, kibélelünk vele egy gyümölcstorta formát, és vakon sütjük 180 fokon kb. 25-30 percig.
  3. Közben elkészítjük a csokoládékrémet, melyhez a vajat a csokival összeolvasztjuk, majd hozzákeverjük a nutellát. Habverővel elvegyítjük benne a cukrot, legvégül pedig a tojásokkal habosítunk állagán.
  4. A megsült tésztára ráöntjük és további kb. 8 percre visszatesszük a sütőbe. (Nekem sikerült pár perccel tovább sütni, erősebb lángra véve, így viszont kicsit a habcsókra emlékeztető réteg képződött a tetején, ami látványa nem a legszebb. Legközelebb marad a 180 fok. :))
  5. Az öntethez egy lábosban tűzre tesszük a cukorral elkevert szedret, egy pár csepp vizet öntünk alá, majd fahéjjal és egy kevés citromlével elkeverve főzni kezdjük. Mikor a gyümölcsszemek kissé összeesnek, a vörösbort beleöntjük és pár perc alatt összeforraljuk.
  6. Tűzről levéve a maradék kifacsart citrom levével ízesítjük.
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 13 526
elküldve: 16
receptkönyvben: 613
elkészítve: 17/34
Facebookon megjelent: -

szakács

Bori

Mióta szakács: 2013.02.16.
48 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
alkalom: Anyák napja, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 6 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csokis pite vörösboros szederöntettel, csokoládépite

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zsido marcsi
zsido marcsi Fri, 2013-05-17 18:25

most keszitettem el, mar a sutoben van ,nagyon jol nez ki, hat remelem elnyeri az izlesunket...

koszonom a receptet

andilawyer
andilawyer Tue, 2013-03-12 16:11

Kedves Bori!

Elkészítettem, nagyon-nagyon tuti lett!:) Én a pitékhez mindig a saját pitetésztámat készítem, de ez a töltelék és az öntet nagyon jó ötlet, tényleg jól passzol, valódi ízlelőbimbó-kényeztetés!
Nagyon köszönöm a receptet!

Andi

Mercur
Bori / Mercur Fri, 2013-03-15 11:16

Kedves Andi,
nagyon szívesen, igazán örülök, mikor másoknál is sikert arat egy-egy ötletem. :) Teljesen megértem, hogy saját pitetésztát használsz, nekem rengeteg időbe telt míg kikísérleteztem a számomra megfelelőt, azóta azt használom :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2013-02-25 23:07

Nagyon guszta, nagyon jó a fénykép, a süti felséges, azt a szeletet pont ott, el is fogadnám, azonnal! :)
Köszönöm a receptet.
Éva-Anyóca

Mercur
Bori / Mercur Sat, 2013-03-02 11:05

Szívesen, sajnos elektronikusan nem tudok átküldeni, de ha elkészíted biztosan ízleni fog :)

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Sat, 2013-03-02 11:21

Sajnos :( , de azért remélem, hogy nekem is sikerülni fog :)
Annyira guszta, és végre napos hétvégénk van.:)
Éva-Anyóca

Mercur
Bori / Mercur Sun, 2013-03-03 12:51

Biztosan sikerül, az ízét nem lehet elrontani, maximum az állagát, de az nekem sem lett tökéletes :) Majd írj, hogy hogyan ízlett és sok sikert hozzá :)

911
finomliszt 20 dkg
cukor 5 dkg
vaj 10 dkg
édes fehérbor 50 ml
tojás 1 db
0.5 csipet
étcsokoládé 10 dkg
vaj 12 dkg
nutella 30 dkg
porcukor 5 dkg
tojás 2 db
tojássárgája 1 db
szeder 30 dkg
cukor 3 ek
vörösbor 0.5 dl
citromlé 1 fél citromból nyert
fahéj 0 ízlés szerint