pite csokis pite

Csokis pite Rebekától

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

12.5 dkg vaj
2.5 ek cukor
1 db tojás (kissé felverve)
2 csepp vaníliaaroma
20 dkg finomliszt
1 csipet só
2 dkg vaj (a sütőforma kikenéséhez)

Csokikrém

25 dkg étcsokoládé
2 db tojás
4 db tojássárgája
3 ek cukor
20 dkg vaj

Meggyszósz

35 dkg meggy
5 ek cukor
2 ek vaníliás pudingpor
1 dl víz

710

Kalória

8.7g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

75.9g

Víz

271.2g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

16g vaj

112 kcal
3g cukor

12 kcal
7g tojás

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

18 kcal

Csokikrém

31g étcsokoládé

171 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
4g cukor

15 kcal
25g vaj

179 kcal

Meggyszósz

44g meggy

20 kcal
6g cukor

24 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 710 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

125g vaj

896 kcal
25g cukor

97 kcal
55g tojás

69 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Csokikrém

250g étcsokoládé

1365 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
30g cukor

116 kcal
200g vaj

1434 kcal

Meggyszósz

350g meggy

158 kcal
50g cukor

194 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 5672 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír

Tészta

7.7g vaj

55 kcal
1.5g cukor

6 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal

Csokikrém

15.5g étcsokoládé

85 kcal
6.8g tojás

9 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1.9g cukor

7 kcal
12.4g vaj

89 kcal

Meggyszósz

21.7g meggy

10 kcal
3.1g cukor

12 kcal
1.2g vaníliás pudingpor

5 kcal
6.2g víz

0 kcal

Összesen 352 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
49.5 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
375.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
62 mg
Vas
4 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
75.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
37 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
388 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 710 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.9 g

Zsír

Összesen
396 g
Telített zsírsav
233 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
120 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
2170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3002.7 g
Cink
11 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
492 mg
Vas
28 mg
Magnézium
467 mg
Foszfor
1463 mg
Nátrium
363 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
471.3 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
607.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
293 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
1188 mg
Retinol - A vitamin:
2844 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
3106 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1987 micro

Összesen 5672 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
25% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
192 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 352 kcal

Elkészítés

Tészta

A vajat a cukorral habosra keverjük. A tojást a vaníliaaromával együtt hozzákeverjük. Beleszórjuk a lisztet, a sót, és összegyúrjuk.
Kis cipót csinálunk belőle, kilapítjuk, folpackba csomagoljuk, és 20 percre hűtőbe tesszük.
Egy 25 cm átmérőjű gyümölcstortaformát kivajazunk. A tésztát kinyújtjuk, belerakjuk a formába, és belenyomkodjuk a résekbe. A felesleget levágjuk.
A tésztára sütőpapírt teszünk, és ráöntjük az 50 dkg lencsét. A sütőben 180°C-on 10 percig sütjük, kivesszük. Leszedjük róla a lencsét, és még 5-10 percig sütjük.
Rácson hagyjuk kihűlni.

Csokikrém

A csokit gőz fölött felolvasztjuk, levesszük a tűzről. A felkockázott vajat hagyjuk beleolvadni, majd elkeverjük.
Egy másik edényben gőz fölött a tojásokat a tojássárgákkal és a cukorral együtt robotgéppel kb. négyszeresére verjük.
Finoman összeforgatjuk a csokit a tojással, de nem szabad sokáig keverni, mert a hab összeesik.
Ráöntjük az elősütött tésztára, és együtt visszarakjuk még 10 percre a sütőbe.
Kihűlve, porcukorral, meggyszósszal tálaljuk.

Meggyszósz

A meggyre öntünk annyi vizet, hogy ellepje azt. Hozzáadjuk a cukrot, és felforraljuk. Forrástól számítva 5 percig főzzük.
Ekkor hozzáadjuk a vízzel elkevert vaníliás pudingport. A két evőkanál itt csak kb. mennyiség, mert mindenki más sűrűséggel szereti.