Csokoládés-banános jégkrém vagy fagylalt

Name: Csokoládés-banános jégkrém vagy fagylalt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 11 dkg Étcsokoládé 65%-os; 1 dl Tej 2,8%-os; 2 db Banán érett; 1 ek Rum; 1 dl Baileys; 15 dkg Étcsokoládé; 5 dkg Kakaóvaj; 2 ek Mandulapehely

Emőke

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csokoládés-banános jégkrémhez

11 dkg étcsokoládé (65%-os)
1.6 dl tej (2,8%-os)
2 db banán (érett)
1 ek rum
1.6 dl baileys

A bevonathoz (ha jégkrémet készítünk)

688

Kalória

6.8g

Fehérje

61.3g

Szénhidrát

41.9g

Zsír

56.7g

Víz

28.4g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A csokoládés-banános jégkrémhez

28g étcsokoládé

150 kcal
40g tej

22 kcal
75g banán

43 kcal
2g rum

5 kcal
40g baileys

131 kcal

A bevonathoz (ha jégkrémet készítünk)

38g étcsokoládé

205 kcal
13g kakaóvaj

111 kcal
4g mandulapehely

21 kcal

Összesen 688 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A csokoládés-banános jégkrémhez

110g étcsokoládé

601 kcal
160g tej

90 kcal
300g banán

171 kcal
8g rum

18 kcal
160g baileys

523 kcal

A bevonathoz (ha jégkrémet készítünk)

150g étcsokoládé

819 kcal
50g kakaóvaj

442 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 2747 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A csokoládés-banános jégkrémhez

11.6g étcsokoládé

63 kcal
16.8g tej

9 kcal
31.5g banán

18 kcal
0.8g rum

2 kcal
16.8g baileys

55 kcal

A bevonathoz (ha jégkrémet készítünk)

15.8g étcsokoládé

86 kcal
5.3g kakaóvaj

46 kcal
1.5g mandulapehely

9 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
99 mg
Vas
6 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
74 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
56.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 688 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.1 g

Zsír

Összesen
167.6 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1934.8 g
Cink
6 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
396 mg
Vas
22 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
294 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
245.3 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
226.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 2747 kcal

4% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
203.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
76 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 288 kcal

Elkészítés

A csokoládés-banános jégkrémhez

A csokoládét és a tejet vízgőz fölött összeolvasztjuk, és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a Baileyst, a leturmixolt banánt és a rumot.
Ha fagyit készítünk:tegyük a krémetegy zárható edénybe, majd mélyhűtőbe (vagy ha van fagylaltgépünk, készítsük el abban).
Ha van szilikonos jégkrémformánk, akkor tegyük abba a krémet, és a maradékot tegyük egy zárható edénybe, mélyhűtőbe, és ebből lesz fagyink.
Miután megdermedt a jégkrémünk, gyors mozdulattal mártsuk meg az olvasztott csokoládés-kakaóvajas-mandulás masszában a jégkrémet, és tegyük vissza picit a mélyhűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Készülhet jégkrém és fagylalt is (kb. 500 ml a fenti adag). (forrás: David Lebovitz) A csokiburok készítésénél a kakaóvaj el is hagyható, úgy kicsit vastagabb csokiburkot kap a jégkrémünk.