torta csokitorta

Csokoládémousse torta

12adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

120 g finomliszt
1 tk sütőpor
30 g cukrozatlan kakaópor
110 g cukor
2 db tojás (lágyan felvert)
120 g vaj (szobahőmérsékletű)
3 ek tej
1 ek vaj (a tortaforma kikenéséhez)

A krémhez

5 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
3 ek porcukor
16 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os)

374

Kalória

4.3g

Fehérje

30.2g

Szénhidrátok

27.4g

Zsír

35.8g

Víz

101.3g

Koleszterin

2.1g

Rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

10g finomliszt

36 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
9g cukor

35 kcal
9g tojás

12 kcal
10g vaj

72 kcal
3g tej

1 kcal
1g vaj

8 kcal

A krémhez

42g habtejszín

122 kcal
1g habfixáló

2 kcal
2g porcukor

7 kcal
13g étcsokoládé

73 kcal

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
110g cukor

426 kcal
110g tojás

138 kcal
120g vaj

860 kcal
30g tej

17 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

500g habtejszín

1460 kcal
8g habfixáló

30 kcal
21g porcukor

81 kcal
160g étcsokoládé

874 kcal

Összesen 4492 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír

A tésztához

9.8g finomliszt

36 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
9g cukor

35 kcal
9g tojás

11 kcal
9.8g vaj

70 kcal
2.4g tej

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal

A krémhez

40.8g habtejszín

119 kcal
0.7g habfixáló

2 kcal
1.7g porcukor

7 kcal
13.1g étcsokoládé

71 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
274.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 374 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
328.4 g
Telített zsírsav
200 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3290.8 g
Cink
9 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
760 mg
Vas
21 mg
Magnézium
460 mg
Foszfor
1407 mg
Nátrium
543 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
362.5 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
429.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2470 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
2424 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
553 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 4492 kcal

4% Fehérje
31% Szénhidrát
28% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
62 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük. Egy edénybe összeszitáljuk a lisztet, sütőport és a kakaóport. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vajat, valamint a tejet, és egy fakanállal vagy elektromos habverővel kikeverjük, míg egyneművé nem válik a tészta.
A masszát eloszlatjuk egy kivajazott 26 cm-es tortaformában, és 20-25 percig sütjük.
Mikor kész van, kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk még 10 percig, azután rácsra tesszük, hogy teljesen kihűljön.
A krémhez felforralunk 2 dl tejszínt a porcukorral, és olvadásig keverjük benne a feldarabolt csokoládét.
A maradék 3 dl tejszínt a habfixáló segítségével kemény habbá verjük.
Amikor a csokis tejszín már langyosra hűlt, óvatosan hozzákeverjük a felvert tejszínhabhoz.
Sütőpapírból körülbelül 5 cm magas csíkokat vágunk, és kibéleljük vele a tortakarikát. Ezután a krémet eloszlatjuk a kakaós lapon, és minimum 2 órára hűtőbe tesszük.
Díszíthetjük apróra vágott csokoládéval, csokiforgáccsal, de például málnát is tehetünk a tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Régóta vagyok látogatója az oldalnak, de még nem bátorkodtam feltenni receptet. Mikor az egyik barátnőm születésnapjára elkészítettem a kedvenc túrótortánkat, arra gondoltam, az lesz az első receptem itt, de sajnos nem sikerült lefényképeznem. Ez a torta nálunk az abszolút kedvenc, és nem nagyon lehet elrontani, úgyhogy most erre esett a választás. A Nők lapja Konyha magazinban találtam egy csokimousse tortácska receptet, és onnan van az ötlet, kicsit máshogy kivitelezve.