r
Nosalty Logó

Csokoládékrémes kosárka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Évi néni
Csokoládékrémes kosárka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A kosárkához

A ganache-hoz

A díszítéshez

Összesen 366 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A kosárkához

A ganache-hoz

A díszítéshez

Összesen 3659 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír

A kosárkához

A ganache-hoz

A díszítéshez

Összesen 412 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.4 g

Zsír

  • Összesen
    24.4 g
  • Telített zsírsav
    14 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    211 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    38 mg
  • Foszfor
    65 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    31 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    91 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    88 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    27 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 366 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    33.6 g

Zsír

  • Összesen
    243.9 g
  • Telített zsírsav
    140 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    6 g
  • Koleszterin
    350 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2109.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    299 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    382 mg
  • Foszfor
    654 mg
  • Nátrium
    733 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    310.5 g
  • Cukor
    183 mg
  • Élelmi rost
    21 mg

VÍZ

  • Összesen
    179.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    906 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    44 mg
  • Retinol - A vitamin:
    884 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    269 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    83 micro
Összesen 3659 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 41% Szénhidrát
  • 32% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    3.8 g

Zsír

  • Összesen
    27.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    39 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    237.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    34 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    74 mg
  • Nátrium
    82 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    34.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    20.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    102 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    99 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 412 Kcal

Hozzávalók

A kosárkához

A ganache-hoz

A díszítéshez

Elkészítés

A kosárkához

  1. A leveles tésztát kihajtogatjuk a papírból, megkenjük olvasztott vajjal, szitálunk rá narancsvirág porcukrot (a porcukorba rétegesen narancsvirágot teszünk, és így érleljük legalább 1 hétig) és fahájat. Feltekerjük, mint egy csigát, 2 cm-es szeletekre vágjuk (10 db lett belőle).
  2. Ezeket a szeleteket kinyújtjuk vékonyra, és szilikon muffin formába fektetjük (így lesz kosárka alakjuk).
  3. 180 fokos sütőben hőlégkeverésen 14-15 perc alatt megsütjük őket. Rácsra téve hűtjük.
  4. A ganache-hoz a tejszínt felforrósítjuk (nem forraljuk), és elkeverjük benne a csokoládét, míg teljesen el nem olvad. Végül hozzáadjuk a narancslikőrt is.
  5. Hűtőben több órát, akár egész éjszakát hűtjük.
  6. A teljesen lehűlt masszából kemény habot verünk. Habzsákba töltve a kosárkákat megtöltjük vele.
  7. Díszítésnek félbevágott kandírozott narancsszeletet teszünk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 13
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 3715
  • Feltöltés dátuma: 2013. július 17.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Csokoládékrémes kosárka
Évi néni 1830 recept

Megint játszottam egy kicsit. Körülnéztem, mit találok otthon, és abból készítettem ezt a kényeztető édességet. Persze könnyű úgy, hogy már ott várt a narancsvirágos cukor, el van téve kandírozott narancshéj. Ezek talán nincsenek minden háztartásban, de én készítettem őket. Plusz kiegészítői ennek a finomságnak. Természetesen el lehet készíteni porcukorral és narancs nélkül is, akkor is nagyon finom lesz.

Hozzávalók

A kosárkához

A ganache-hoz

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek