Svájci csokoládétorta

Name: Svájci csokoládétorta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: svájci
Ingredients: 30 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 5 db Tojás

nyultanti

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
10 dkg cukor
5 db tojás

516

Kalória

7.6g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

33g

Zsír

33.9g

Víz

189.9g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

40.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

50g étcsokoládé

273 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
46g tojás

58 kcal

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

300g étcsokoládé

1638 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
275g tojás

346 kcal

Összesen 3088 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír

38.7g étcsokoládé

211 kcal
12.9g vaj

93 kcal
12.9g cukor

50 kcal
35.5g tojás

45 kcal

Összesen 399 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
33 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.7 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
55 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
71 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 516 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
198 g
Telített zsírsav
114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2476.5 g
Cink
9 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
329 mg
Vas
28 mg
Magnézium
469 mg
Foszfor
1121 mg
Nátrium
428 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
285.3 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
203.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
730 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
236 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1310 micro

Összesen 3088 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
27% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
42 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
145 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
26.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 399 kcal

Elkészítés

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk.
A csokit a vajjal gőz felet felolvasztjuk. A tojások sárgáját habosra keverjük, és 50 g cukrot adunk hozzá. A tojások fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd a maradék cukrot hozzáadva még rövid ideig verjük.
A csokis-vajas masszát a tojássárgájával kikeverjük, majd a fehér tojáshabot óvatosan beleforgatjuk.
24 cm-es kerek, kikent tortaformában körülbelül 25 percig a sütő közepébe tolva sütjük.
Porcukorral vagy kakaóporral megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Svájcban élő unokahúgom küldte ezt a receptet, amely egy csokissütemény-sütő verseny győztesének bizonyult. Elég tömény, de ha valaki a csokit szereti...