Csokitorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
69g tojás87 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
63g finomliszt228 kcal
-
11 kcal
A krémhez
-
125g habtejszín365 kcal
-
50g csokoládé273 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
4g habfixáló15 kcal
Összesen
1250
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
275g tojás346 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
250g finomliszt910 kcal
-
46 kcal
A krémhez
-
500g habtejszín1460 kcal
-
200g csokoládé1092 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
16g habfixáló60 kcal
Összesen
4998
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
A piskótához
-
17.8g tojás22 kcal
-
16.2g cukor63 kcal
-
16.2g finomliszt59 kcal
-
1.3g cukrozatlan kakaópor3 kcal
A krémhez
-
32.4g habtejszín95 kcal
-
13g csokoládé71 kcal
-
1.9g cukor8 kcal
-
1g habfixáló4 kcal
Összesen
325
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 61.3 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 893.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 165 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 403 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 159 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 133.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 447 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 78 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 206 mg
-
Retinol - A vitamin: 439 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 88 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 333 micro
Összesen
1250
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.8 g
Zsír
-
Összesen 245.3 g
-
Telített zsírsav 143 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 1471 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3574.5 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 172 mg
-
Kálcium 658 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 511 mg
-
Foszfor 1613 mg
-
Nátrium 574 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 636.1 g
-
Cukor 401 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 534.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1786 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 313 micro
-
K vitamin: 32 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 205 micro
-
Kolin: 823 mg
-
Retinol - A vitamin: 1757 micro
-
α-karotin 14 micro
-
β-karotin 352 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1332 micro
Összesen
4998
kcal
- 5% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 15.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 232 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.3 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 34.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 114 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Összesen
325
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
5 db tojás
-
250 g cukor
-
250 g finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
5 dl habtejszín
-
200 g csokoládé
-
3 ek cukor
Elkészítés
A piskótához
- Előző este a csokoládét felolvasztjuk, beleöntjük a tejszínt és a cukrot, kevergetés mellett felforraljuk.
- Ha kihűlt, az éjszakára hűtőbe tesszük.
- A piskotát is elkészíthetjük előre. Az 5 tojást lemérjük, mert annyi cukor és liszt kell hozzá, amennyit a héjában megmért tojások nyomnak.
- Egy keverőtálba tesszük az 5 tojást (fehérje, sárgája egyben) és a cukrot. Habverővel kb. 5 perc alatt felverjük.
- Apránként hozzáadagoljuk a lisztet. Ha túl sűrűnek találjuk, tehetünk bele egy kevés langyos vizet.
- Egy kb. 25 cm-es tortaformát kivajazunk és kilisztezünk és belesimítjuk a tészta 3/4 részét. A maradékba belekeverjük a kakaót.
- Ezt a kakaóst tésztát a tetejére öntjük és egy fakanál végével egyhén, körkörösen belekeverjük, hogy márványos legyen a kész tészta.
- Előmelegített kb. 160 fokos sütőben (kb. 30 percig) sütjük. Tűpróbával győződjünk meg róla, hogy a közepe is megsült-e.
- Másnap a csokis tejszínt habverővel felverjük, hogy kenhető állagú masszát kapjunk. Néha a tejszín győz, ilyenkor segítségünkre lehet a habfixáló, amit egyszerűen csak hozzákeverünkés ezzel már biztosan felverhető lesz.
- A tortalapot félbevágjuk. Közepét megkenjük a krém felével. A másik felével pedig a torta külsejét borítjuk be.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 434
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 156732
- Feltöltés dátuma: 2008. október 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Kedves barátnőm születésnapjára készítettem ezt a tortát. 10 évvel ezelőtt kostolta nálam és azóta emlékszik az ízére. Remélem erre az ízre gondolt. Majd ma este kiderül.