torta mogyorótorta

Csokiszív torta

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

piskóta

4 db tojás
8 dkg cukor
1 csipet só
10 dkg tönkölybúza liszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 kávéskanál ételfesték (piros, elhagyható)
1 ek sütőpor

krém

külső

958

Kalória

16g

Fehérje

143.1g

Szénhidrát

38.5g

Zsír

36.8g

Víz

192.1g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

124.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

37g tojás

46 kcal
13g cukor

52 kcal
0g só

0 kcal
17g tönkölybúza liszt

56 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

13g meggylekvár

37 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal
12g földimogyoró

66 kcal
2g cukor

6 kcal

külső

83g cukorfondant

288 kcal
33g vaj

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

80g meggylekvár

222 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
70g földimogyoró

397 kcal
10g cukor

39 kcal

külső

500g cukorfondant

1730 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 5754 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

piskóta

14.5g tojás

18 kcal
5.3g cukor

20 kcal
0g só

0 kcal
6.6g tönkölybúza liszt

22 kcal
1.3g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém

5.3g meggylekvár

15 kcal
2g étcsokoládé

11 kcal
4.6g földimogyoró

26 kcal
0.7g cukor

3 kcal

külső

32.9g cukorfondant

114 kcal
13.2g vaj

94 kcal
13.2g porcukor

51 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
38.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
192 mg

Ásványi anyagok

Összesen
554.4 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
168 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
143.1 g
Cukor
125 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
280 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
275 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 958 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
96.3 g

Zsír

Összesen
231.1 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3326.6 g
Cink
11 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
322 mg
Vas
18 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1393 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
858.7 g
Cukor
749 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
221 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1678 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
328 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
1652 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
329 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1164 micro

Összesen 5754 kcal

7% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

piskóta

A tojások sárgáját habosra verjük a fél cukorral, majd a tojásfehérjét a maradék cukorral és a csipet sóval.
A lisztet, kakaóport és a sütőport beleszitáljuk a sárgájába, majd a fehérjét is hozzákeverjük, végül a piros színezővel beszínezzük.
Alaposan elkeverjük, majd 22 cm-es formába tesszük. 180 fokon sütjük, amíg megemelkedik, majd visszacsökkentjük 160 fokra. Sütés után hűlni hagyjuk, majd lapokra vágjuk.

krém

A mogyorót apróra daráljuk, majd összekeverjük az olvasztott csokival, lekvárral és cukorral. A cukor elhagyható, ha elég édes.
A krémmel a lapokat betöltjük.

külső

A szobahőmérsékletű vajat összekeverjük a cukorral, amíg jó krémes nem lesz, majd ízesítjük a kakaóval, és körbekenjük vele a tortát. Díszítjük saját ízlésünk szerint.