édes süti réteges sütemény

Csokis-túrós-meggyes szelet

Csiki Piroska

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

23 dkg finomliszt
15 dkg cukor
2 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj
1 db tojás
10 dkg étcsokoládé
175 g meggybefőtt (magozott)
0.5 tk szódabikarbóna

A töltelékhez

30 dkg tehéntúró
2 db tojás
15 dkg cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 késhegynyi só

648

Kalória

17.8g

Fehérje

100.5g

Szénhidrát

19.8g

Zsír

59.6g

Víz

91.4g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

61g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

38g finomliszt

140 kcal
25g cukor

97 kcal
33g tej

19 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
9g tojás

12 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
29g meggybefőtt

21 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 648 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

230g finomliszt

837 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tej

112 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
55g tojás

69 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
175g meggybefőtt

126 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 3878 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

14.8g finomliszt

54 kcal
9.7g cukor

37 kcal
12.9g tej

7 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.4g étcsokoládé

35 kcal
11.3g meggybefőtt

8 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal

A töltelékhez

19.3g tehéntúró

28 kcal
7.1g tojás

9 kcal
9.7g cukor

37 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.8 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878 g
Cink
131 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
115 mg
Vas
103 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
177 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
100.5 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
59.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 648 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
119 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5268.3 g
Cink
788 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
689 mg
Vas
618 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
1060 mg
Réz
33 mg
Mangán
28 mg

Szénhidrát

Összesen
602.7 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
357.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
455 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
815 micro

Összesen 3878 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
10% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.8 g
Cink
51 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
44 mg
Vas
40 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
68 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
23 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

A tésztához

A cukrot a langyos tejben felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat.
A lisztet egy tálban a Na-bikarbonáttal és a reszelt csokival elvegyítjük, majd a tejet rátöltjük, hozzáadjuk a tojást és a lecsöpögtetett meggyet (én egy kicsit felaprítottam), és a tésztát egy kanállal eldolgozzuk.
A túrót a cukorral, a tojással és a citromhéjjal összekavarjuk.
A tésztát két részre osztjuk, az egyik felét a sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és elnyomkodjuk, a tölteléket egy kanállal a tésztára szotyogtatjuk, majd rákanalazzuk a maradék tésztát és a túrón elegyengetjük.
Előmelegített sütőben megsütjük (25-30 perc), ha kihűlt porcukorral szórjuk, vagy csokimázzal bevonjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 25x30

A meggyet nem kötelező a tésztába tenni, tehetjük a túrótöltelékbe. Szoktam így is, úgy is készíteni. Még lazább lesz a töltelék, ha a tojásfehérjét habbá verjük.