A csoki kávés, Guinness-re emlékeztető ízt kölcsönöz a pörköltnek. Eltérő a hagyományos ízektől, de ínyenceknek érdemes kipróbálni.
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!A csoki kávés, Guinness-re emlékeztető ízt kölcsönöz a pörköltnek. Eltérő a hagyományos ízektől, de ínyenceknek érdemes kipróbálni.
A párom krumplipürével, én párolt quinoával fogyasztottam, így együltő helyünkben felfaltuk.
*hirdetés/ajánlat
Hozzászólások (14)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2016. január 8-án kiemeltük cikkünkben: 17 pörköltalternatíva, ha valami vadabbat tunkolnál!
Üdvözlettel, NoSalty
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2015. augusztus 3-án kiemeltük cikkünkben: A hét szakácsa: sWaddyWaddy
Üdvözlettel, NoSalty
Innen való a recept: http://www.nosalty.hu/recept/igazi-chili-con-carne-chilis-bab-3
Nekem ez a recept a kedvencem chilis babból :)
A Te választásod, de nem tudod mit hagysz ki!
A csokiba mártott erőspaprikáról már halottunk most ugyanezt a szárított paradicsommal csinálják.
Téli hideg estén nincs jobb a chilis forró csokinál! Dupla olyan gyorsan melegít fel.
A csokit tésztába, még rétestésztába is keverik.
Karfiolt és brokkolit is vonnak már be csokoládéval.
Létezik egy csokoládés gyöngyöző vörösbor.
És, még csokis cheddar sajt is, amiben mogyoródarabok vannak!
Kit-kat kiadott egy fehércsokis matcha tea ( zöld tea ) változatot. Japánban létezik wasabis csokoládé is. Talán az utóbbit még én se próbálnám ki...
De a legmeghökkentőbb: csokis polip leves.
Az egyik barátom viccből fokhagymás étcsokit hozott nekünk. Beugrattunk vele pár ismerőst. Azóta félve kóstolnak bármit nálunk...
Remélem nem ilyesztett meg ez sok új őrült ízkavalkád!
Mindenkinek megvan a maga ízlése és nincs értelme fortyogó gyomorral kínlódni.
A felsorolásodhoz még hozzátenném nagy kedvencemet, az Olmeca Dark Chocolate Tequilát is. Én szintén nagyon szeretem az "össze nem illő" ízeket keverni, ezért köszi a csokis ötleteket. A fahéj is nagyon finom sós kajákba, főleg sült húsokat fűszerezek vele.
Dark Chocolate Tequila?! A barátnőm imádja a Tequilát! Ezt meg kell kóstolni! Így talán még én is megpróbálom a Tequilát...
A fahéjjat az indiai, perzsiai és marokkói konyhában is használják sós ételekbe. Nagyon finom és egyedi ízeket lehet elérni vele.
A recepted a héten ki lesz próbálva, úgyis készültem pörköltet főzni a héten.
U.i.: ne ijesszen meg a wasabis csoki se, nagyon finom, és már itthon is lehet kapni. (Lindt) :-)
erről eszembe jut az egyik reciújságban látott rántott sertésszelet kakaós tejberizzsel .....na ahhoz is ehhez is kell gusztus.Inkább megeszem simán a pörit,utána meg a csokit desszertnek :D
A "csokis hús" csak azoknak hajmeresztő ötlet, akik csokoládé alatt a túlédesített, még rosszabb esetben mindenféle trutyival töltött tejcsokikat értik. A mexikói konyhában gyakran találkozunk csokoládés mártásokkal, amik persze keserű vagy étcsokoládéval készülnek, csilivel, borssal, egyéb fűszerekkel. Csöppet sem édes. Ellentétben az itthon "hagyományos", húsok mellé tálalt gyümölcsszószokkal, meg az agyon cukrozott paradicsomszósszal. Na, engem meg azokkal lehet a világból kiüldözni.
Persze nem akarlak rábeszélni semmire, csak a gusztus sokféleségére szerettem volna rámutatni. Amin vitatkozni nem érdemes, de nem kell azt gondolni, hogy a miénk az iránymutató, és aki ettől eltér, az "fura".
Teljesen egyet értek Veled, csak az étcsokit és magas kakaótartalmú csokit tudom elképzelni hús mellé.
Hol találtál csokis mexikói szósz recepteket?
Sokszor az egyén kalandvágya és bátorsága segít a megszokottól eltérő ízek kóstolásában és végül kiderül, hogy nem is rossz, vagy kifejezetten finom. Persze ahhoz meg kell kockáztatni.
Azzal is tisztában vagyok, hogy nem fog mindenkinek ízleni.
Viszont minden hozzászólást szivesen fogadok.
Elkészítettem (81 %-os étcsokival), egy leheletnyi csilivel, isteni finom!
Én nem főztem eddig, de már többször, többfélét is ettem. Gyakran járok az USA-ban, és ott sokszor eszem mexikói étteremben.
A neten akad jópár csokiszószos recept, ha a google-ba beírod, kiad egy csomó találatot. Főleg csirkéseket. Most megnéztem, a pesti Mezcal Étterem étlapján is szerepel egy csokiszószos csirkeétel. Érdekes, mert szerintem a marhahúshoz sokkal inkább passzol ez a sűrű, fűszeres szaft, mint a csirkéhez, de ez nyilván ízlés dolga. Az biztos, hogy ez a pörkölt rendszeresen szerepel majd az itthoni étlapon. Még egyszer köszönöm. :-)
Életem legjobb chilis babját akkor ettem, mikor azt a változatot főztem meg, amibe kell egy kocka étcsoki. Persze kell egy kis merészség letérni a kitaposott útról, de megéri.
Felkeltetted az érdekődésemet... Milyen arányban csinálod azt a csokis chilis babot? Mennyi húshoz mennyi csoki, zöldség és bab?
Innen való a recept: http://www.nosalty.hu/recept/igazi-chili-con-carne-chilis-bab-3
Nekem ez a recept a kedvencem chilis babból :)