Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis pite Tomatotree konyhájából

Csokis pite Tomatotree konyhájából
Csokis pite Tomatotree konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez egy "pöti franszia" pite. :))

Mivel a tésztában nincs semmilyen tömegnövelő, nem is lett csak kb. fél centis. A csokiréteg rajta egy hajszállal vastagabb, de brutálisan csokis a magas kakaótartalomtól. Úgyhogy a keserű csoki kedvelőinek ajánlom.

Frissen kicsit omlós a tészta, másnapra megpuhul.  Ha enyhíteni szeretnénk a keserű csoki ízét, akkor fogyaszthatjuk tejszínhabbal.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztbe belekeverjük a porcukrot, a vaníliát (bármelyik formáját használjuk is), beledaraboljuk a puha vajat, majd a tojást is beleütjük, és összegyúrjuk. 1-2 órát hűtőszekrényben hűtjük.
  2. Hűtés után kinyújtjuk, és egy kerámia sütőformába terítjük úgy, hogy legyen egy kis pereme is.
  3. Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt rózsaszínűre sütjük.
  4. Közben a tejszínt a tejjel feltesszük forrni, ha felforrt, beletördeljük a csokoládét, és egyenletesre elkeverjük, majd a  felvert tojást is hozzáadjuk, végül a vajat is. A krémet hagyjuk langyosra hűlni.
  5. Ha a tésztaalap rózsaszínűre sült, ráöntjük a csokis krémet, és még kb. 10-12 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 718
elküldve: 5
receptkönyvben: 154
elkészítve: 3/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
255 recept

receptjellemzők

konyha: francia
alkalom: születésnap, buli receptek, Valentin-nap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

csokoládés pite, ropogós pite csokikrémmel, csokoládékrémes pite, choko pie

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Tmea
Tmea / Tmea Tue, 2013-01-22 13:07

Végre! Egy olyan csokis pite, aminek a töltelékébe nem kell egy vagon tojás! Ezt tuti kipróbálom! :-)

380
finomliszt 13 dkg
vaj 7 dkg
porcukor 7 dkg
tojás 1 db
vanília 1 db
1 csipet
csokoládé 15 dkg
habtejszín 2 dl
tej 0.5 dl
tojás 1 db
vaj 3 dkg