Csokis oreós brownie

Name: Csokis oreós brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 5 dkg Gesztenyeliszt; 20 dkg Csokoládé min. 30%-os; 2 ek Cukrozatlan kakaópor holland, jó minőségű; 13 dkg Margarin; 3 db Tojás; 2 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 1 csomag Sütőpor; 4 teáskanál Vaníliaaroma + 0.5 dl bourbon whiskey ízesítőnek; 16 db Oreo keksz; 25 dkg Barna cukor

Zsuzsamama56

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg gesztenyeliszt
20 dkg csokoládé (min. 30%-os)
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland, jó minőségű)
13 dkg margarin
3 db tojás
2 db tojássárgája
1 csipet só
1 csomag sütőpor
4 teáskanál vaníliaaroma (+ 0.5 dl bourbon whiskey ízesítőnek)
16 db oreo keksz
25 dkg barna cukor

848

Kalória

11.7g

Fehérje

115.6g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

31g

Víz

165g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

67.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
8g gesztenyeliszt

27 kcal
33g csokoládé

182 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
22g margarin

155 kcal
28g tojás

35 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
29g oreo keksz

140 kcal
42g barna cukor

158 kcal

Összesen 848 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g gesztenyeliszt

162 kcal
200g csokoládé

1092 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
130g margarin

932 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
176g oreo keksz

838 kcal
250g barna cukor

950 kcal

Összesen 5091 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír

15.8g finomliszt

58 kcal
4g gesztenyeliszt

13 kcal
15.8g csokoládé

86 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
10.3g margarin

74 kcal
13.1g tojás

16 kcal
3.2g tojássárgája

10 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1.6g vaníliaaroma

0 kcal
13.9g oreo keksz

66 kcal
19.8g barna cukor

75 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1174.9 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
240 mg
Vas
6 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
434 mg
Nátrium
372 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
115.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
242 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 848 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
235.9 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
86 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
990 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7049.6 g
Cink
12 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
1438 mg
Vas
37 mg
Magnézium
571 mg
Foszfor
2606 mg
Nátrium
2231 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
693.7 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
185.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1453 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
242 micro
Kolin:
800 mg
Retinol - A vitamin:
1379 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
880 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1274 micro

Összesen 5091 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
20% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
114 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
206 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.9 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A csokoládét a margarinnal gőz felett simára olvasztjuk.
A száraz hozzávalókat eldolgozzuk, így a liszthez adjuk a sütőport, a gesztenyelisztet, a kakaóport, a sót, és a kekszből 6 db-ot beletördelünk apróra.
A tojásokat és a sárgákat a cukorral, aromákkal géppel kikeverjük, félig habosra, majd folyamatosan hozzáöntjük a csokoládét, de már csak ha kihűlt langyosra. Pár percig keverjük a géppel, és utána a száraz anyagot lassan belekeverjük, egy erre alkalmas eszközzel.
Egy 20x28 cm-es tepsit kivajazunk és lisztezünk, beleöntjük a masszát, és kirakjuk félbetördelt oreo keksszel.
170 fokos légkeveréses sütőben 35 percig kell sütni, de aki jobban szeretné megsütni, az 50 percig süsse. (Én az utóbbi szerint jártam el.) Aki krémesebben szereti, annak a rövidebb sütési időt javaslom. Ha kívül kicsit ropogós, de tűvel próbálva még belül ragad kicsit, akkor már jó.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x28

Régóta kísérletezek vele, talán most sikerült megalkotnom, bár tovább sütöttem, mint kellett volna, ezért aki elkészíti, rövidebb időt ajánlok neki. Persze attól is függ, ki hogy szereti.