r
Nosalty Logó

Csokis minimuffin kókuszos bundában

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mignon
Csokis minimuffin kókuszos bundában
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A csokimázhoz

A hempergetéshez

A tepsi előkészítéséhez

Összesen 727 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A csokimázhoz

A hempergetéshez

A tepsi előkészítéséhez

Összesen 4351 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír

A tésztához

A csokimázhoz

A hempergetéshez

A tepsi előkészítéséhez

Összesen 402 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    29 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    89 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    383.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    81 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    48 mg
  • Foszfor
    167 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    87.2 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    17.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    196 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    48 micro
Összesen 727 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    46.4 g

Zsír

  • Összesen
    242.1 g
  • Telített zsírsav
    174 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    533 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2302.1 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    115 mg
  • Kálcium
    483 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    288 mg
  • Foszfor
    1002 mg
  • Nátrium
    387 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    6 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    523.3 g
  • Cukor
    338 mg
  • Élelmi rost
    37 mg

VÍZ

  • Összesen
    106.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1199 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    99 micro
  • Kolin:
    229 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1178 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    259 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    286 micro
Összesen 4351 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 26% Zsír
  • 12% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    4.3 g

Zsír

  • Összesen
    22.4 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    49 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    213 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    93 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    48.4 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    111 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    21 mg
  • Retinol - A vitamin:
    109 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    24 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    26 micro
Összesen 402 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A csokimázhoz

A hempergetéshez

A tepsi előkészítéséhez

Elkészítés

A tésztához

  1. Előmelegítjük a sütőt 175 fokra. (Ha nem szilikonos minimuffintepsit használunk, akkor kifejezetten gondosan kivajazzuk, majd kilisztezzük a horpadásokat.)
  2. A tésztához a lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, aztán egy másik tálban robotgéppel összedolgozzuk a puha vajat, a cukrot, a mézet, a vaníliakivonatot és a tojást, majd lassú fokozatra kapcsoljuk a gépet és a keverékhez 2-3 részletben felváltva hozzáadjuk a sütőporos lisztet, meg a tejet.
  3. Az így kapott tésztát arányosan elosztjuk az előkészített tepsiben, és a minimuffinokat 20 perc alatt halvány aranybarnára sütjük.
  4. Sütés után rácsra tesszük őket, és hagyjuk, hogy jó 5 perc alatt langyosra hűljenek.
  5. Ezalatt elkészítjük a gyors csokimázat: a vajat, a porcukrot, a kakaóport, a tejet (és a kókuszlikőrt/rumot) mérsékelt lángon 3-4 perc alatt kézi habverővel kevergetve összefőzzük.
  6. Magunk mellé készítjük a minimuffinokat, a mázat, a kókuszreszeléket, és sütőpapírt fektetetünk egy nagy tálcára.
  7. A minimuffinokat sorra villára tűzzük, belemártjuk a langyos csokimázba, majd belehempergetjük a kókuszreszelékbe, és kitesszük őket a sütőpapíros tálcára. Megvárjuk, hogy a csokis-kókuszos bevonat 1-2 perc alatt rájuk szikkadjon, aztán átpakoljuk őket egy-egy apró mignonpapírba.
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 33552
  • Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 03.

Ajánló

Megjegyzés: Minél tovább áztatjuk a minimuffinokat a csokis mázba, annál puhábbak és finomabbak lesznek a kókuszgolyók.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

A hagyományos kókuszkocka modernizált változata Stahl Judit receptje alapján. Virágos mignon-kapszliba csücsültetve, nagyon kis mutatós szülinapi vendégvárós süti lett belőle.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Elkészítettem tegnap, nagy sikert aratott mind otthon, mind a kollégáim körében. A cukor mennyiségét kicsit csökkentettem mind a tésztában, mind a csokimázban - nekem kicsit soknak t?nt a megadott mennyiség - és a csokimázba beleolvasztottam egy kevés étcsokit is. Nagyon finom lett! Köszönöm a receptet!

Hozzávalók

A tésztához

A csokimázhoz

A hempergetéshez

A tepsi előkészítéséhez

Címlapról ajánljuk