r
Nosalty Logó

Csokis muffin Habcsók Mézi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Csokis muffin Habcsók Mézi konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 494 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 3938 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
Összesen 285 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    10.3 g

Zsír

  • Összesen
    17.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    115 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1172.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    306 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    461 mg
  • Nátrium
    318 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    73.6 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    27.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    25 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    92 mg
  • Retinol - A vitamin:
    48 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    166 micro
Összesen 494 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    82.2 g

Zsír

  • Összesen
    141.5 g
  • Telített zsírsav
    56 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    49 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    23 g
  • Koleszterin
    916 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9382.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    169 mg
  • Kálcium
    2445 mg
  • Vas
    29 mg
  • Magnézium
    485 mg
  • Foszfor
    3688 mg
  • Nátrium
    2547 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    589 g
  • Cukor
    336 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    217.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    391 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    20 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    185 micro
  • Kolin:
    739 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    52 micro
  • β-crypt
    24 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1332 micro
Összesen 3938 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 14% Zsír
  • 21% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    10.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    66 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    679.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    177 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    267 mg
  • Nátrium
    184 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.6 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    28 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    28 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    96 micro
Összesen 285 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat üssük fel, s válasszuk szét. A fehérjét verjük kemény habbá 2 csomag vanillincukorral.
  2. A sárgájához adjuk hozzá a 200 g cukrot, ezt is verjük fehéredésig. Majd öntsük bele a 3 dl tejet, fél dl olajat.
  3. A szárazanyagokat is keverjük össze, a lisztet, a sütőporral, és a kakaóporral. Majd öntsük össze, homogénné keverjük el.
  4. Az egyik tábla csokit kockázzuk fel, s tegyük a mikróba 2 percre 350 Watton. Majd egy másik kis edénybe, vagy bögrében 2 ek tejet is melegítsünk fel benne, majd ezt öntsük a melegített csokira. Még egy percre visszamehet a mikróba, ha nem olvadt fel, majd elkeverve megadja magát és olvadt csokit kapunk. Öntsük bele a masszába, és keverjük el.
  5. Óvatosan adjuk hozzá a tojáshabot is.
  6. A másik tábla csokit egy éles késsel hosszába vágjuk kb fél centis rudakra, majd vízszintesen is menjünk végig rajta. Nem sérthetjük meg magunkat, ha inkább a kés pengéjének az alsó felével vágunk, s közben a másik kezünkkel a tetejét nyomjuk. Fontos, hogy a csoki ne legyen meleg környezetbe, ne legyen plöttyedt állagú, a száraz, könnyen törhető állag a megfelelő.
  7. A muffinformákba helyezzük bele a papírformákat, s mindegyikbe szórjunk kb fél kk-nyi kekszport. Ez azért szükséges, mert a csoki hajlamos sütés közbe leülepedni, és könnyen odaég. Így viszont eszébe sem jut! ;)
  8. Majd feltöltjük őket, s a tetejükre szórunk csokidarabokat.
  9. 10 percig nagy lángon sülnek, majd még 20-30 percig kis lángon sül (190 majd 170 fokon).
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Receptkönyvben: 22
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 11426
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 18.

Receptkategóriák

Egy ideje fentem a fogam a kávézókban található csokis muffinok receptjére, kikísérleteztem, és ez pont olyan! :)  24 darab muffin jön ki belőle. A készítés menetéről itt találtok még képeket.

Hozzászólások (1)

Törölt felhasználó

Ki próbálom istenien néz ki! :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek