Csokis-habos álom

Name: Csokis-habos álom
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0 csomag Sütőpor; 50 ml Tej; 180 g Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csepp Citromlé; 1 csipet Só; 350 ml Növényi habtejszín; 20 dkg Erdei gyümölcs mix; 0 db Banán apróra vágjuk - elhanyagolható hozzávaló; 1 csepp Citromlé; 1 ek Porcukor

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Piskóta

5 db tojás
6 evőkanál finomliszt
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 csomag sütőpor
50 ml tej
180 g étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj
1 csepp citromlé
1 csipet só

Hab

350 ml növényi habtejszín
20 dkg erdei gyümölcs mix
0.3 db banán (apróra vágjuk - elhanyagolható hozzávaló)
1 csepp citromlé
1 ek porcukor

502

Kalória

10.1g

Fehérje

49.7g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

35.8g

Víz

153.6g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

28.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

46g tojás

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g cukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Hab

58g növényi habtejszín

146 kcal
33g erdei gyümölcs mix

14 kcal
6g banán

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 502 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

275g tojás

346 kcal
90g finomliszt

328 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g tej

28 kcal
180g étcsokoládé

983 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Hab

350g növényi habtejszín

879 kcal
200g erdei gyümölcs mix

82 kcal
38g banán

21 kcal
0g citromlé

0 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 3001 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

Piskóta

21.8g tojás

27 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
4g cukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
4g tej

2 kcal
14.2g étcsokoládé

78 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal

Hab

27.7g növényi habtejszín

70 kcal
15.8g erdei gyümölcs mix

6 kcal
3g banán

2 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.6g porcukor

2 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.7 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
216 micro

Összesen 502 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
60.7 g

Zsír

Összesen
169.8 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
922 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3860.9 g
Cink
7 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
751 mg
Vas
20 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
1548 mg
Nátrium
1098 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
298.4 g
Cukor
173 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
215 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
142 micro
Kolin:
723 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1295 micro

Összesen 3001 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
17 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat különválasztjuk. A tojásfehérjét a citromlével és a sóval habbá verjük, majd hűtőbe tesszük.
A tojássárgáját a cukrokkal fehéredésig keverjük.
A lisztet sütőporral összekeverjük, majd apránként hozzáadjuk a sárgájához. Itt szükség szerint tejet öntünk hozzá (max. 50 ml).
Az étcsokoládét összetörjük, rákanalazzuk az olajat, majd mikróban megolvasztjuk, és hozzákeverjük a masszához.
A fehérje 1/4-ét kikanalazzuk, a masszához adjuk, és gyors mozdulatokkal összekeverjük. Ezután már óvatos mozdulatokkal, több részletben hozzáforgatjuk a maradék fehérjét.
Előmelegített sütőben 175 fokon 20 percig sütjük (alsó-felső), majd nyitott ajtónál pihentetjük 5-10 percig. Közben nekiállunk a habnak.

Hab

A habtejszínt felverjük 1 csepp citromlével, és közben hozzáadjuk az 1 ek. porcukrot.
A felvert habba fakanállal beleforgatjuk a gyümölcsöket. Ezután pedig rákenjük a piskóta tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x22

Elkészíthető málnával, eperrel, erdei gyümölccsel egyaránt. Mivel nekem kicsit savanykás volt először erdei gyümölccsel, így vágtam bele 1/4 db banánt, ami kompenzálta, szóval ez elhanyagolható összetevő.