Kardinális

Name: Kardinális
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojásfehérje =4 dl tojásfehérje; 26 dkg Cukor; 4 db Tojás =2 dl tojás; 10 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tojáshabhoz

10 db tojásfehérje (=4 dl tojásfehérje)
26 dkg cukor

A tésztához

4 db tojás (=2 dl tojás)
10 dkg cukor
10 dkg finomliszt

gyors
magyar

561

Kalória

19.6g

Fehérje

110.1g

Szénhidrát

Zsír

127.4g

Víz

180g

Koleszterin

675mg

Élelmi rost

90.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

A tojáshabhoz

100g tojásfehérje

52 kcal
65g cukor

252 kcal

A tésztához

55g tojás

69 kcal
25g cukor

97 kcal
25g finomliszt

91 kcal

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

A tojáshabhoz

400g tojásfehérje

208 kcal
260g cukor

1006 kcal

A tésztához

220g tojás

277 kcal
100g cukor

387 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 2242 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír

A tojáshabhoz

37g tojásfehérje

19 kcal
24.1g cukor

93 kcal

A tésztához

20.4g tojás

26 kcal
9.3g cukor

36 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.3 g
Cink
1 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
236 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
110.1 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
127.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 561 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1925.2 g
Cink
3 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
155 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
551 mg
Nátrium
945 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
440.6 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
509.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2242 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
2% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.3 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

A tojáshabhoz

Keverjük kemény habbá a tojásfehérjét a cukorral.
A tepsit béleljük ki sütőpapírral, és húzzunk egymás mellé 3 csíkot ebből a masszából.
Vízgőz fölött az egész tojásokat verjük fel a cukorral. Keverjük hozzá a lisztet. Töltsük be a fehérjecsíkok közé.
Előmelegített sütőben kb. 35 percig süssük.
Sütés után húzzuk le róla a papírt. Vágjuk félbe hosszában, és barackízzel ragasszuk össze a két félbevágott részt.