Csokis-diós szelet Yoffi konyhájából

Name: Csokis-diós szelet Yoffi konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Teljes kiőrlésű liszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Sütőpor; 0 tk Szódabikarbóna; 0 tk Só; 20 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Dió; 25 dkg Vaj puha; 15 dkg Nádcukor; 1 db Vanília rúd; 2 db Tojás

Yoffi

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
0.8 tk sütőpor
0.5 tk szódabikarbóna
0.3 tk só
20 dkg étcsokoládé
10 dkg dió
25 dkg vaj (puha)
15 dkg nádcukor
1 db vanília (rúd)
2 db tojás

850

Kalória

10.9g

Fehérje

79.4g

Szénhidrát

57.7g

Zsír

25.6g

Víz

152.3g

Koleszterin

9.5g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

42g teljes kiőrlésű liszt

138 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
17g dió

109 kcal
42g vaj

299 kcal
25g nádcukor

95 kcal
0g vanília

0 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 850 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g dió

654 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g nádcukor

570 kcal
0g vanília

0 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 5101 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír

23.3g teljes kiőrlésű liszt

77 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
18.6g étcsokoládé

102 kcal
9.3g dió

61 kcal
23.3g vaj

167 kcal
14g nádcukor

53 kcal
0g vanília

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal

Összesen 475 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
57.7 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.7 g
Cink
3 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
109 mg
Vas
5 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
223 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
79.4 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
185 micro

Összesen 850 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65.4 g

Zsír

Összesen
346 g
Telített zsírsav
174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
62 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5008.2 g
Cink
17 mg
Szelén
78 mg
Kálcium
655 mg
Vas
33 mg
Magnézium
823 mg
Foszfor
2045 mg
Nátrium
1337 mg
Réz
5 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrát

Összesen
476.4 g
Cukor
247 mg
Élelmi rost
57 mg

Víz

Összesen
153.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1870 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
453 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
472 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1112 micro

Összesen 5101 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
33% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
32.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
466.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 475 kcal

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 160 fokra. Sütőpapírral kibélelünk egy 30×40 cm-es tepsit.
Az első 5 hozzávalót összekeverjük, a csokit apróra tördeljük, és a diót durvára vágjuk.
A puha vajat a cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival robotgéppel kihabosítjuk, hozzákeverjük a tojásokat. Ehhez a masszához 3 részletben hozzáadjuk a lisztes keverékünket. Végül fakanállal beleforgatjuk a csokit és a diót.
A tésztát belesimítjuk a tepsibe és kb. 35 perc alatt megsütjük.
Ha megsült, a tepsiben hagyva rácsra tesszük és 15 perc múlva egy sütőpapíros deszkára fordítjuk. Lehúzzuk róla a sütőpapírt, és teljesen kihűtjük.
Ha szeretjük, csokimázat tehetünk rá (10 dkg csoki×7 dkg vaj vízgőz felett felolvasztva).