Csokis brownie meggymártással és fagylalttal

Name: Csokis brownie meggymártással és fagylalttal
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 50 g Cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Cukor kristály; 1 késhegynyi Sütőpor csak egy kis késhegynyi kell, nagyon minimális; 4 db Tojás; 20 dkg Margarin; 20 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Meggybefőtt vagy meggy; 2 púpozott ek Cukor; 2 ek Méz; 1 dl Víz; 1 evőkanál Étkezési keményítő

Szabó Richárd

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

brownie

20 dkg finomliszt
50 g cukrozatlan kakaópor
30 dkg cukor (kristály)
1 késhegynyi sütőpor (csak egy kis késhegynyi kell, nagyon minimális)
4 db tojás
20 dkg margarin
20 dkg étcsokoládé

meggymártás

20 dkg meggybefőtt (vagy meggy)
2 púpozott ek cukor
2 ek méz
1 dl víz
1 evőkanál étkezési keményítő

664

Kalória

8.1g

Fehérje

91.9g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

39.7g

Víz

92g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

59.8g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

25g finomliszt

91 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
38g cukor

145 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
25g margarin

179 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal

meggymártás

25g meggybefőtt

18 kcal
5g cukor

19 kcal
6g méz

19 kcal
13g víz

0 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

200g finomliszt

728 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
300g cukor

1161 kcal
0g sütőpor

0 kcal
220g tojás

277 kcal
200g margarin

1434 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal

meggymártás

200g meggybefőtt

144 kcal
40g cukor

155 kcal
50g méz

152 kcal
100g víz

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

Összesen 5314 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír

brownie

12.7g finomliszt

46 kcal
3.2g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
19g cukor

74 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14g tojás

18 kcal
12.7g margarin

91 kcal
12.7g étcsokoládé

69 kcal

meggymártás

12.7g meggybefőtt

9 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.2g méz

10 kcal
6.3g víz

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal

Összesen 338 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
360.8 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
41 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
244 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 664 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
65 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
736 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2886.4 g
Cink
11 mg
Szelén
143 mg
Kálcium
330 mg
Vas
29 mg
Magnézium
617 mg
Foszfor
1392 mg
Nátrium
352 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
735.5 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
317.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1952 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
205 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
622 mg
Retinol - A vitamin:
1846 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1272 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1091 micro

Összesen 5314 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
18% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
20.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 338 kcal

Elkészítés

brownie

A margarint gőz fölött egy edényben felolvasztjuk az étcsokoládéval.
A tojásokat a cukorral habosra verjük robotgéppel, hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és sütőport (tényleg csak egy kis késhegynyi kell), összekeverjük, majd a felolvasztott csokit is hozzáöntjük, és csak annyira keverjük el, hogy homogén masszát kapjunk.
Egy formát kibélelünk sütőpapírral (én tortaformában szoktam csinálni), és beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben 175 C-on 25 perc alatt sütjük készre.
Azonnal kivesszük, és hűvös helyre tesszük, hagyni kell kihűlni teljesen (1-2 óra), mert különben nem lehet szelni, szétfolyik. Ezután vegyük ki a formából, és vágjuk tetszés szerint fel.