Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csokis-banános clafoutis

Csokis-banános clafoutis
Csokis-banános clafoutis
32 perc / előkészület: 20 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nyáron találtam egy epres clafoutis receptet, és annyira ízlett mindenkinek (főleg nekem), hogy elkezdtem vele kísérletezgetni, és végül ezt a kicsit téliesebb változatot találtam ki. A kép ritka rossz lett, egyáltalán nem látszik, hogy milyen guszta volt valójában. Én a képen szereplő clafoutist véletlenül kicsit jobban átsütöttem, mint ahogy én a legjobban szeretem, de ízlések és pofonok, pl. az apukámnak így jobban ízlett. A krém túl sűrű lett nekem, ezért gombócokban tudtam csak rárakni a banánra. Így is nagyon finom lett, de azért nektek most egy kicsivel hígabb krémhez adtam meg a mennyiségeket, mert úgy egyszerűbb vele bánni, meg jobban el is oszlik a krém.

hozzávalók / 4 adag

A gyümölcsréteghez

A csokikrémhez

A tésztához

A sütőforma kikenéséhez

ajánlat

Desszertnek, vagy csak úgy :).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához összekeverjük egy edényben a száraz hozzávalókat a porcukor kivételével.
  2. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájukat a a tésztamasszához keverjük, és a nedves hozzávalókat is.
  3. A tojások  fehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, és óvatosan a tésztába forgatjuk
  4. A csokikrémhez a tejet a cukorral addig melegítjük egy kicsi lábasban, amíg a cukor elolvad, ekkor hozzákeverjük a darabokra tört csokit és a vajat, ha ezek is elolvadtak, lehúzzuk a tűzről.
  5. Bekapcsoljuk a sütőt. Kivajazunk egy kerámia vagy üveg formát, hosszában félbevágjuk a banánokat és kirakjuk velük a formát, rákanalazzuk a csokikrémet, majd a tésztát.
  6. Betoljuk a sütőbe és addig sütjük, amíg a széle megszilárdul, de a közepén még nedves, habos belül ( a sütési idő függ a forma méretétől és a sütőtől is). De át lehet sütni teljesen is, akkor piskótaszerű lesz.


 

  • sütési hőfok: 180°C
  • tepsi mérete: 16×12 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 7 030
elküldve: 4
receptkönyvben: 190
elkészítve: 3/8
Facebookon megjelent: -

szakács

Bogii

Mióta szakács: 2011.11.11.
2 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

csokis-banános francia pite, banános-csokis sütemény, francia pite banános-csokisan

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

CzBogi
Bogii / CzBogi Sat, 2011-11-26 18:04

Sok sikert hozzá, remélem ízleni fog! :) szerintem a banán-csoki páros verhetetlen

752
banán 3 db
banán 3 db
étcsokoládé 10 dkg
vaj 2.5 dkg
cukor 3 dkg
tej 1 dl
finomliszt 10 dkg
tojás 3 db
tejföl 2.5 dl
cukor 7 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
porcukor 1 ek
vaj 1 ek
1 csipet
vaj 1 ek