édes süti clafoutis

Körtés clafoutis

Évi néni

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg finomliszt
10 dkg margarin
5 dkg cukor
1 db tojássárgája

A krémhez

2 db tojás
7 dkg cukor
2 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
3 közepes db körte (vilmoskörte)
1 kk fahéj
1 teáskanál vaníliaaroma

470

Kalória

6.2g

Fehérje

54.3g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

117.3g

Víz

133.2g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

29.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
17g margarin

120 kcal
8g cukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A krémhez

18g tojás

23 kcal
12g cukor

45 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g citromhéj

0 kcal
100g körte

51 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 470 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
100g margarin

717 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

110g tojás

138 kcal
70g cukor

271 kcal
200g habtejszín

584 kcal
6g citromhéj

3 kcal
600g körte

308 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 2825 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

11.4g finomliszt

42 kcal
7.6g margarin

55 kcal
3.8g cukor

15 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal

A krémhez

8.4g tojás

11 kcal
5.3g cukor

21 kcal
15.3g habtejszín

45 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
45.8g körte

23 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 217 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
226.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.3 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
117.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 470 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
37.4 g

Zsír

Összesen
159.3 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
799 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1359.1 g
Cink
4 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
301 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
624 mg
Nátrium
227 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
325.7 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
703.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1614 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
1545 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
971 micro

Összesen 2825 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
13% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
12.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztből, margarinból, cukorból és tojássárgájából linzertésztát készítünk, amelyet kinyújtunk 3 mm vékonyra, köralakúra kiszabjuk, és közepes méretű szuflésütőt kibélelünk vele.
160 C-on 10 perc alatt elősütjük.
A körtéket megpucoljuk, magházukat kivágjuk, felszeleteljük őket, a tésztára halmozzuk, kevés fahéjjal szórjuk meg.
A tojást a cukorral, citromhéjjal, tejszínnel habosra felverjük és a körtékre öntjük, 130 C-on kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.