édes süti clafoutis

Barackos Clafoutis

texybaby

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
200 ml habtejszín
20 dkg crème fraîche
7.5 dkg cukor
10 dkg finomliszt
5 közepes db őszibarack
0.5 kávéskanál só

617

Kalória

12.6g

Fehérje

55.7g

Szénhidrát

40.2g

Zsír

207g

Víz

307g

Koleszterin

Élelmi rost

34.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g habtejszín

146 kcal
50g crème fraîche

179 kcal
19g cukor

73 kcal
25g finomliszt

91 kcal
159g őszibarack

59 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
75g cukor

290 kcal
100g finomliszt

364 kcal
635g őszibarack

238 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 2467 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír

15.4g tojás

19 kcal
14g habtejszín

41 kcal
14g crème fraîche

50 kcal
5.2g cukor

20 kcal
7g finomliszt

25 kcal
44.3g őszibarack

17 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
307 mg

Ásványi anyagok

Összesen
599.4 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
285 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55.7 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
207 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
106 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
387 micro

Összesen 617 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
50.5 g

Zsír

Összesen
160.7 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2397.6 g
Cink
5 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
299 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
735 mg
Nátrium
1141 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
222.8 g
Cukor
139 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
828.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
965 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1108 micro
β-crypt
426 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1547 micro

Összesen 2467 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
13% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

A barackot megmossuk és közepes méretű cikkekre vágjuk.
Az összes hozzávalót egy mely keverőtálba tesszük és csomómentesre keverjük. Én egy kis sütőport is szoktam hozza keverni, bár ezt nem írja a recept. Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és beleöntjük a keveréket.
A barackkal beterítjük a tésztát és mehet is a sütőbe.
200 fokon kb. 40 percig sütjük.
Aki édesebben szereti, megszórhatja porcukorral a tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik élelmiszerboltban mindig vannak újságok, amiket az ember elhozhat és tanulmányozhat. Ezt a receptet is egy ilyen újságban találtam. Van egy sós variációja is, amiben a cukrot el kell hagyni és a barack helyett koktélparadicsomot, olívabogyót, és friss fűszereket - mint rozmaring vagy kakukkfű - kell beletenni. Gyors és nagyon finom mindkét variáció.