saláta csirkesaláta

Csirkés gombasaláta

Gombagasztro

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
0.5 db csirkemellfilé
100 g csemegekukorica
2 db főtt tojás
1 ek mustár
3 dl tejföl
2 ek olívaolaj
0.5 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

318

Kalória

16.6g

Fehérje

13.2g

Szénhidrátok

23.3g

Zsír

231.2g

Víz

176.7g

Koleszterin

1.8g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
28g csirkemellfilé

34 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
3g mustár

2 kcal
75g tejföl

149 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 318 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
10g mustár

6 kcal
300g tejföl

594 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
3g cukor

10 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1265 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

42.9g csiperkegomba

9 kcal
9.7g csirkemellfilé

12 kcal
8.6g csemegekukorica

7 kcal
10.3g főtt tojás

16 kcal
0.9g mustár

1 kcal
25.8g tejföl

51 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
967.9 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
298 mg
Nátrium
498 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
231.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 318 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.4 g

Zsír

Összesen
93.1 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3871.6 g
Cink
6 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
393 mg
Vas
5 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1191 mg
Nátrium
1993 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
924.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
139 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
612 mg
Retinol - A vitamin:
551 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
140 micro
β-crypt
133 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1091 micro

Összesen 1265 kcal

6% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

Vágjuk félbe a gombákat, és főzzük 3-4 percig forrásban lévő vízben.
A csirkemellet kockázzuk fel, és pároljuk meg, ha nyers. Ha maradék, akkor csak vágjuk.
A mártáshoz a tojásokat főzzük keményre, vegyük ki a sárgájukat. A sárgákat keverjük el a cukorral, mustárral, sóval, borssal, olívaolajjal. Jól dolgozzuk össze, és keverjük ki tejföllel.
A gombát, a csirkemellet, a kukoricát és a kockára vágott tojásfehérjét keverjük össze a mártással egy nagy tálban.
Szezonban spárgával gazdagíthatjuk, vágjuk a zöldspárgát 2 cm-es darabokra, és pároljuk meg. Ügyeljünk, hogy ne főzzük túl!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Ha maradt a vasárnapi ebédből egy kis főtt csirkemell, akkor remek alap lesz ennek a salátának. Sőt, tavasszal spárgaszezonban megbolondíthatjuk egy kis zöldspárgával is! Gyorsan elkészül, és már vacsorázhatunk is!