Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel

Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel
Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel
75 perc / előkészület: 35 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A TV Paprikán láttam hasonló receptet, ott citromfűmártással készítették, glasszírozott zöldségek nélkül. Miután nem kaptam citromfüvet, kissé átalakítottam a receptet, de így is nagyon finom lett, és nem mondható bonyolultnak az elkészítése sem.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkemellet kétfelé vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben kevés zsíradékon megsütjük szép pirosra.
  2. Elkészítjük a gyömbérszószt: egy gyorsforraló edénybe tegyünk 2-3 ek barnacukrot, és karamellizáljuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pirítsuk a cukorral együtt.
  3. Ezt követően adjuk hozzá a szójaszószt, az aprított chili paprikát, a fokhagymát, a gyömbért, majd öntsük fel kevés vízzel. Lassan forraljuk készre, ameddig a szószunk mártás sűrűségű nem lesz, közben kevergessük. 
  4. A sárgarépát főzzük meg félkeményre.
  5. A paprikát, a félig főtt sárgarépát vágjuk juliennes-re, az újhagymákat félbe. Egy serpenyőben kevés vajon forgassuk át őket, majd adjuk hozzá a mézet. Forgassuk a serpenyőben őket addig, ameddig szép fényes bevonatot kapnak a zöldségek, majd vegyük le a tűzről, és kezdjük meg a tálalást.
  6. A tányér közepére tegyünk formázott rizst, tetején a glasszírozott zöldségekkel, támasszuk meg rézsútosan vágott csirkemell szeletekkel, majd öntsünk köré a leszűrt gyömbérszószból.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 7 752
elküldve: 1
receptkönyvben: 121
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kornél

Mióta szakács: 2010.01.11.
166 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
konyha: távol-keleti
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gyömbéres csirkemell jázmin rizzsel, zöldséges csirke gyömbérszósszal

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

421
csirkemell filé 1 db
chili 1 db
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
fokhagyma 4 gerezd
barna cukor 2 ek
konzerv paradicsom 70 g
szójaszósz 100 ml
piros kaliforniai paprika 1 db
sárgarépa 1 db
újhagyma 4 db
méz 1 teáskanál
vaj 5 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
jázmin rizs 20 dkg