r
Nosalty Logó

Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Kornél
Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 422 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1688 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 124 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.7 g

Zsír

  • Összesen
    12.3 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1866.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    77 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    61 mg
  • Foszfor
    250 mg
  • Nátrium
    1451 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    58 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    196.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    345 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    75 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    120 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    188 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    89 micro
  • α-karotin
    628 micro
  • β-karotin
    2637 micro
  • β-crypt
    231 micro
  • Likopin
    481 micro
  • Lut-zea
    713 micro
Összesen 422 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.6 g

Zsír

  • Összesen
    49.1 g
  • Telített zsírsav
    27 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    272 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7466.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    87 mg
  • Kálcium
    307 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    242 mg
  • Foszfor
    1000 mg
  • Nátrium
    5803 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    231.8 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    785.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1379 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    299 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    481 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    38 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    751 micro
  • Kolin:
    273 mg
  • Retinol - A vitamin:
    356 micro
  • α-karotin
    2513 micro
  • β-karotin
    10547 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    1922 micro
  • Lut-zea
    2850 micro
Összesen 1688 kcal
  • 7% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6 g

Zsír

  • Összesen
    3.6 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    543.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    73 mg
  • Nátrium
    422 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    57.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    100 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    22 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    55 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    183 micro
  • β-karotin
    768 micro
  • β-crypt
    67 micro
  • Likopin
    140 micro
  • Lut-zea
    207 micro
Összesen 124 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A csirkemellet kétfelé vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben kevés zsíradékon megsütjük szép pirosra.
  2. Elkészítjük a gyömbérszószt: egy gyorsforraló edénybe tegyünk 2-3 ek barnacukrot, és karamellizáljuk. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és pirítsuk a cukorral együtt.
  3. Ezt követően adjuk hozzá a szójaszószt, az aprított chili paprikát, a fokhagymát, a gyömbért, majd öntsük fel kevés vízzel. Lassan forraljuk készre, ameddig a szószunk mártás sűrűségű nem lesz, közben kevergessük.
  4. A sárgarépát főzzük meg félkeményre.
  5. A paprikát, a félig főtt sárgarépát vágjuk juliennes-re, az újhagymákat félbe. Egy serpenyőben kevés vajon forgassuk át őket, majd adjuk hozzá a mézet. Forgassuk a serpenyőben őket addig, ameddig szép fényes bevonatot kapnak a zöldségek, majd vegyük le a tűzről, és kezdjük meg a tálalást.
  6. A tányér közepére tegyünk formázott rizst, tetején a glasszírozott zöldségekkel, támasszuk meg rézsútosan vágott csirkemell szeletekkel, majd öntsünk köré a leszűrt gyömbérszószból.
  • Receptkönyvben: 65
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 8159
  • Feltöltés dátuma: 2010. november 12.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Csirkemell gyömbérszósszal és jázmin rizzsel
Kornél 167 recept

A TV Paprikán láttam hasonló receptet, ott citromfűmártással készítették, glasszírozott zöldségek nélkül. Miután nem kaptam citromfüvet, kissé átalakítottam a receptet, de így is nagyon finom lett, és nem mondható bonyolultnak az elkészítése sem.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek