Csirkehúsos-cheddar sajtos saláta

Name: Csirkehúsos-cheddar sajtos saláta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 közepes fej Jégsaláta; 1 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Kígyóuborka; 2 db Pritaminpaprika sárga és piros; 200 g Cheddar sajt; 1 ek Kapor; 1 ek Ecet; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 250 g Csirkemellfilé panírozva készítettem, grillezve is finom; 100 g Csemegekukorica

Szimran

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes fej jégsaláta
1 közepes db lilahagyma
2 közepes db paradicsom
1 közepes db kígyóuborka
2 db pritaminpaprika (sárga és piros)
200 g cheddar sajt
1 ek kapor
1 ek ecet
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
250 g csirkemellfilé (panírozva készítettem, grillezve is finom)
100 g csemegekukorica

396

Kalória

29.1g

Fehérje

20.6g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

394.6g

Víz

95.1g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

100g jégsaláta

13 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
80g pritaminpaprika

17 kcal
50g cheddar sajt

202 kcal
1g kapor

0 kcal
1g ecet

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
63g csirkemellfilé

75 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

400g jégsaláta

53 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
320g pritaminpaprika

68 kcal
200g cheddar sajt

806 kcal
3g kapor

1 kcal
5g ecet

1 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal

Összesen 1583 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír

20.1g jégsaláta

3 kcal
4.5g lilahagyma

2 kcal
10.1g paradicsom

2 kcal
20.1g kígyóuborka

3 kcal
16.1g pritaminpaprika

3 kcal
10.1g cheddar sajt

41 kcal
0.2g kapor

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
12.6g csirkemellfilé

15 kcal
5g csemegekukorica

4 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.1 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1741.8 g
Cink
3 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
407 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
764 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
394.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
332 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
1672 micro
β-crypt
375 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 396 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
116.6 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6967.3 g
Cink
12 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
1630 mg
Vas
7 mg
Magnézium
301 mg
Foszfor
1843 mg
Nátrium
3056 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
82.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
1578.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1327 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
399 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
427 micro
Kolin:
343 mg
Retinol - A vitamin:
683 micro
α-karotin
328 micro
β-karotin
6688 micro
β-crypt
1502 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2169 micro

Összesen 1583 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
5% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.5 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
82 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
79.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
336 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
259 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 80 kcal

Elkészítés

A megtisztított lila hagymát, kígyóuborkát, paradicsomot, kimagozott pritaminpaprikát karikákra szeleteljük. A salátát megmossuk, lecsepegtetjük és felszeleteljük. A sajtot lereszeljük. A csirkemellszeleteket bepanírozzuk és megsütjük. Hosszú csíkokra vágjuk. (Ha nem akarjuk panírozni, fűszerezzük, és egy kevés olívaolajon megpirítjuk.)
Az öntethez összekavarjuk az ecetet, sót, olívaolajat, hozzáadjuk a finomra vágott friss kaprot. Egyenletesen eloszlatjuk a felét a jégsalátán. Egy salátástálban elegyengetjük a salátaréteget. Majd egy réteg paradicsom és paprika következik, ezután a vékony lilahagyma-karikák, elrendezzük a húscsíkokat, majd megszórjuk a kukoricával, meglocsoljuk a maradék öntettel, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Egy mexikói étteremben ettem legelőször ezt a salátavariációt, azóta rendszeresen elkészítem. Füstölt sajtot is használhatunk cheddar helyett. Önmagában is kiváló, de köretnek is kínálhatjuk.