húsételek bundás hús

Csirkefalatok tojásmentes tésztabundában

nyihaj

4adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
6 dkg étkezési keményítő
4 dkg kukoricaliszt
4 dkg gluténmentes lisztkeverék
0.5 kávéskanál fűszerpaprika
2 teáskanál napraforgó olaj
10 dkg szezámmag
1.5 dl víz
3 dl napraforgó olaj

1002

Kalória

33.7g

Fehérje

34.8g

Szénhidrátok

81.9g

Zsír

133.2g

Víz

91.3g

Koleszterin

4.3g

Rost

636mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
10g gluténmentes lisztkeverék

34 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g szezámmag

143 kcal
38g víz

0 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1002 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
40g kukoricaliszt

145 kcal
40g gluténmentes lisztkeverék

138 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g szezámmag

573 kcal
150g víz

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4010 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír

43.4g csirkemellfilé

52 kcal
5.2g étkezési keményítő

20 kcal
3.5g kukoricaliszt

13 kcal
3.5g gluténmentes lisztkeverék

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
8.7g szezámmag

50 kcal
13g víz

0 kcal
22.1g napraforgó olaj

196 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.7 g

Zsír

Összesen
81.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.3 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
265 mg
Vas
5 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
449 mg
Nátrium
102 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
133.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 1002 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
135 g

Zsír

Összesen
327.7 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
120 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3989.4 g
Cink
12 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1061 mg
Vas
20 mg
Magnézium
532 mg
Foszfor
1794 mg
Nátrium
409 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
532.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
111 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
440 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 4010 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
29% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
92 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 349 kcal

Elkészítés

A csirkemellfiléket ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, ízlés szerint fűszerezzük, sózzuk, egy evőkanálnyi olajjal meglocsoljuk, alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk.
Összekeverjük a különféle liszteket, pirospaprikát, ízlés szerint sózzuk (ne túlságosan, hiszen a hús fűszeres!), majd az olajjal, vízzel rugalmas tésztává keverjük a masszát.
Beleöntjük a húst, elkeverjük a masszában, majd egyenként kiszedve a húsokat forró, bő olajban pirosra sütjük őket.
Papírtörlőre szedjük ki a falatokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés módja: wok
Sütés ideje: 20 perc

Gyakran készítem, nagyon szeretjük. Frissen nagyon ropogós a bunda, később megpuhul, de úgy is finom. Mártogatóst, ketcupot, édes-savanyú mártást stb. kínáljunk mellé. Salátával könnyű ebéd, vacsora! A gluténmentes kenyérliszt helyettesíthető egyéb sütéshez, főzéshez való liszttel. Ha nagyon sűrű lenne a tésztánk (megáll benne a kanál :), kevés vízzel bátran higítsuk!