húsételek bundás hús

Csirkefalatok sörtésztában koktélmártással

Olaszné Anci

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A csirkefalatokhoz

2 db csirkemellfilé (felcsíkozva)
20 dkg finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl sör
2 ek napraforgó olaj
2 db tojás
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A koktélmártáshoz

70 g majonéz
2 ek mustár
2 ek ketchup (csípős)
bors ízlés szerint

gyors
magyar

890

Kalória

34.2g

Fehérje

43.3g

Szénhidrát

62.9g

Zsír

162.8g

Víz

172.1g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkefalatokhoz

113g csirkemellfilé

135 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g sör

22 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
28g tojás

35 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A koktélmártáshoz

18g majonéz

94 kcal
5g mustár

3 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkefalatokhoz

450g csirkemellfilé

540 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sör

86 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
110g tojás

138 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A koktélmártáshoz

70g majonéz

375 kcal
20g mustár

12 kcal
30g ketchup

30 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3553 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír

A csirkefalatokhoz

35.5g csirkemellfilé

43 kcal
15.8g finomliszt

58 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.8g sör

7 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
8.7g tojás

11 kcal
13.4g napraforgó olaj

119 kcal

A koktélmártáshoz

5.5g majonéz

30 kcal
1.6g mustár

1 kcal
2.4g ketchup

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 282 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
812.4 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
162.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
148 micro

Összesen 890 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
136.7 g

Zsír

Összesen
251.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
689 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3249.8 g
Cink
6 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
132 mg
Vas
6 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
1265 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
173.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
651.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
81 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
84 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
105 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
3619 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 3553 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
21% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
10.8 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
256.7 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
13.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
286 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

A csirkefalatokhoz

A felcsíkozott csirkemellet sózzuk, borsozzuk.
A sörtésztához keverjük el a lisztet a tojássárgájával és a sörrel, egy kis sóval.
A tojásfehérjét felverjük habnak, és az olajjal együtt a tésztához keverjük.
A serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
A fűszerezett csirkemellcsíkokat lisztbe mártjuk, és beleforgatjuk a sörtésztába. A forró olajban aranysárgára sütjük.
A koktélmártáshoz a majonézbe keverjük a mustárt és a kechupot, borsozzuk.
Tálaláskor a mártással kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Ha nincs friss csirkemellem, tyúkmellből készítem. Bőrösen, csontosan felteszem főni, finoman bezöldségelem, és megvan a levesünk is. Nagyon finom a mártogatóssal, köret sem szükséges hozzá.