húsételek fasírt

Csevap Évi néni konyhájából

Évi néni

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg marhanyak
50 dkg sertésdagadó
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk szódabikarbóna
0.5 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

541

Kalória

23.8g

Fehérje

0.6g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

82.5g

Víz

42.7g

Koleszterin

28.4mg

Élelmi rost

13.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

67g marhanyak

85 kcal
83g sertésdagadó

391 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal

Összesen 541 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

400g marhanyak

512 kcal
500g sertésdagadó

2345 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 3245 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír

42g marhanyak

54 kcal
52.4g sertésdagadó

246 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
4.5g napraforgó olaj

39 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
49.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.3 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
82.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 541 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
295.5 g
Telített zsírsav
98 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
256 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2209.6 g
Cink
22 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
67 mg
Vas
9 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
864 mg
Nátrium
1064 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
494.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 3245 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
31% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.7 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A húst kétszer ledaráljuk, összekeverjük a fűszerekkel, és hűtőben pihentetjük néhány órát, hogy összeérjenek az ízek.
Kézzel kis rudacskákat formálunk a darálékból, és kevéske olajon (de még jobb, ha grillen) minden oldalát megsütjük, vigyázva arra, hogy a hús külseje megsüljön, de nehogy kiszáradjon.
Mellé lilahagymát, paradicsomot, sült paprikát, mustárt, ketchupot is tálalhatunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Tepsi mérete: 28

Régen a közértek mélyhűtőpultjában készen kapható, jó ízű csevap rudakat találtunk, amit néhány perc alatt kisüthettünk, és ehettünk. Ez jutott eszembe a húsvétról (pedig bárányt nem is tettem a húshoz). Ahogyan eszembe jutott az étel, eszembe jutott ez a retro tálalás is hozzá.