Fasírtgolyók
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Muci

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
A fasírtgolyókhoz
-
75g darált marhahús107 kcal
-
75g darált sertéshús137 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
35 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
3g só0 kcal
-
30g kenyér82 kcal
-
125g tej70 kcal
A sütéshez
-
85g napraforgó olaj751 kcal
Összesen
1227
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
A fasírtgolyókhoz
-
300g darált marhahús426 kcal
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
12g só0 kcal
-
120g kenyér329 kcal
-
500g tej280 kcal
A sütéshez
-
340g napraforgó olaj3006 kcal
Összesen
4907
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
A fasírtgolyókhoz
-
16.7g darált marhahús24 kcal
-
16.7g darált sertéshús30 kcal
-
6.1g tojás8 kcal
-
5g vöröshagyma2 kcal
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
6.7g kenyér18 kcal
-
27.9g tej16 kcal
A sütéshez
-
19g napraforgó olaj168 kcal
Összesen
274
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.7 g
Zsír
-
Összesen 107.3 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 183 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2248.3 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 55 mg
-
Kálcium 214 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 1504 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 21.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 153.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 42 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 33 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 196 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 136 micro
Összesen
1227
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 166.8 g
Zsír
-
Összesen 429.2 g
-
Telített zsírsav 72 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 190 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 141 g
-
Koleszterin 732 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8993.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 221 mg
-
Kálcium 857 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 202 mg
-
Foszfor 1659 mg
-
Nátrium 6015 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.2 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 614.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 170 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 15 micro
-
E vitamin: 148 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 133 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 181 micro
-
Kolin: 784 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 544 micro
Összesen
4907
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 33% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.3 g
Zsír
-
Összesen 23.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 501.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 335 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 34.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
274
Kcal
Hozzávalók
A fasírtgolyókhoz
-
30 dkg darált marhahús
-
30 dkg darált sertéshús
-
2 db tojás
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
3 teáskanál fűszerpaprika
-
2 teáskanál só
-
5 dl tej
A sütéshez
-
4 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A fasírtgolyókhoz
- A kenyeret a tejbe áztatjuk. Kb. 10 perc elteltével jól kicsavarjuk.
- Közben a finomra vágott vöröshagymát két evőkanálnyi olajon üvegesre dinszteljük.
- A darált húst tálba tesszük, összekeverjük a kinyomkodott kenyérrel, hozzáadjuk a hagymát, és az összes többi hozzávalót. Kézzel jól összedolgozzuk. Megkóstoljuk, ha szükséges, utánfűszerezzük.
- Nedves kézzel 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk.
- Felforrósított olajban kisütjük. Közben időnként megforgtajuk a fasírtgolyókat, hogy egyenletesen barnuljanak.
- Konyhai papírtörlővel bélelt tálra szedjük, hogy felitassa a felesleges olajat.
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 115 alkalommal
- Receptkönyvben: 2279
- Tegnapi nézettség: 72
- 7 napos nézettség: 520
- Össznézettség: 557874
- Feltöltés dátuma: 2008. június 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:

Muci
175 recept
Sokszor készítek fasírtgolyókat, mert gyermekeim nagyon szeretik. Jó benne, hogy melegen és hidegen egyaránt finom. Körettel vagy a nélkül, főételnek, vagy főzelék feltétnek, illetve hidegen borkorcsolyának is kiváló. Ha fokozni szeretnénk az élvezeteket, akkor kevés reszelt sajttal gazdagíthatjuk a masszát.
Hozzászólások (65)
Nagyon jó!!!Tuti jó a recept!!! Családom nagyon szereti a fasírt-ot, de nem s?r?n mertem készíteni mert soha nem sikerült. Ezt a receptet kipróbálva nagyon bevált és szinte mondhatni minden héten készítehetek mert annyira ízlik nekik. Köszönet érte hogy ide felraktad.
Kedves Ibolya ! Örülök, hogy sikerült rátalálnod az izléseteknek leginkább megfelel? fasírt receptjére. Üdv.: Muci
nahát, nem gondoltam volna, hogy valakinek ekkora segítség lesz ez a recept. azt hittem fasírtot mindenki tud. :o)
Kedves Marcsi, én készítettem azt a magyalleveles adventi mézeskalács koszorút, de fasírtot még én sem, soha az életemben. Nekem is óriási segítség ez a recept, alig várom, hogy kipróbálhassam! :-) Köszi!
Akkor annyit tennék még a fasirt témához, hogy én pl. szezámmagba szoktam forgatni a golyókat és úgy sütöm ki. Nagyon fincsi. Már csak így csinálom.
H?, ez jól hangzik! De nem pattognak nagyon a magvak sütéskor?
Kedves Zit! Egyáltalán nem pattognak, csak szép aranybarnára megsülnek és nagyon finom ízt ad neki. Bármikor zsemlemorzsába forgatok (sós ételeknél) mindig van szezámmag a zsemlemorzsában. Próbáld ki és jelezz vissza. :o)
Jó, feltétlenül! Most épp mást készítek, de utána kipróbálom. Köszi!
Közepesb?l nagyn egyszer?en könny?vé lehet tenni a készítését ha a gombócok formázásához fagyiadagoló kanalat használunk. Ezt alkalmazhatjuk minden húsgombóc készítésénél.
Szliveszterre most ilyen fasírtot csinálunk franciasalátával,meg töltött sonkatekerccsel,és cipóban sült csülökkel! A csülök most sül,ha sikerül rakok fel receptet! Boldog Új Évet Kívánok MIndenkinek!
jújj ez a recept pont az ahogy én készítem, csak annyi a kivétel, hogy én a vöröshagymát kihagyom, és a fokhagyma mennyisége a sokszorosa.... ^^. 10-12 gerezdet szoktam 60 dkg husihoz, és a kenyeret vagy a zsömit vízben áztatom és úgy nyomkodom ki bel?le a felesleges folyadékot... a sok fokhagyma nem árt neki, az íze nem lesz kesernyésebb, mint ahogy azt sokan gondolnák, mégis karakteres és jellegzetes ízt kölcsönöz neki :) megéri kipróbálni aki szereti a fokbácsit :) (tipp: anyukám néha tesz bele egy teáskanál mustárt is, sima univer, és a pirospaprikát lehet helyettesíteni piros arannyal is, de az úgy nagyon vad, én csak 2-3 babszemnyit szoktam belenyomni néha napján, a sima ?rölt paprika mellé) ha aprócska golyszlikat formálunk, kínálós tálon pálcikával, és vajon pirított kenyérkockákkal, kis szelet ubival, vagy paradicsommal és egy kis friss petrezselyem levéllel nagyon szép és ízléses kis vendégváró falatokat készíthetünk, amit általában a vendégség els? 15-20 percében elt?ntetnek a barátaink :) pedig nem kis adagról beszélek :D ^^. remélem még sok ilyen hagyományos receptet fogok találni, mert számomra ezek a legkedvesebbek, amit egy kis modern átgondolással új formában közkedveltté lehet tenni :P
nagyon finom volt, koszi a receptet :)
Ez tényleg nagyon finom! Ma megcsináltam a holnapi kiránduláshoz éhség?z?nek, de a család úgy "rákapott", hogy el kellett dugnom, mert különben a mai kóstolgatásnak holnap éhezés lesz a vége! Tettem a húsmasszába egy kis majorannát és mustárt is, nagyon jó lett az íze!
ISTENI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!SOHA NEM TUDTAM NORMÁLIS FASÍRT RECEPTET TALÁLNI EZ KIRÁLY A NO.I NÁLUNK!!!!KÖSZIKEEEEEEEEEEE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Szia " Mary85 " ! Örülök, hogy ennyire meg vagy elégedve a recepttel, köszi a dícséretet. Üdv.: Muci
Szia! Ebb?l kb. hány darab fasít lett? Köszi: Nellix
Kedves Nellix ! Az, hogy hány db lesz belöle , attól is függ, hogy mekkorára sikerülnek a golyók. Nekem kb.18 db szokott sikerülni. Üdv. : Muci
Nagyon jó recept! Kezd? fasírt készít?k is bátran próbálkozhatnak vele.
Nekem sincs sajnos jól bevált fasírt receptem, szinte soha nem találom el a megfelel? f?szermennyiséget. De amikor mégis próbálkozom, akkor sütés el?tt a golyókat még meghempergetem zsemlemorzsában is, ett?l roppanós bundájuk lesz. Ezt a receptet pedig a héten kipróbálom. :D
Muci receptjében bízhatsz!kóstoltam fincsi!Üdv:Bogi
Szia " "zuzimama " ! Remélem bevélik a recept. Várom a beszámolót. Üdv : Muci