édes süti császármorzsa

Porozinkó (Császármorzsa 3.)

Durcsó

3adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A morzsához

1 bögre búzadara
2.5 dl tej
2.5 ek cukor
2 db tojás
2 csipet só
2 marék mazsola
3 ek napraforgó olaj
5 dkg mandulapehely

A tálaláshoz

6 ek lekvár/ dzsem
1 púpozott ek porcukor

715

Kalória

19.2g

Fehérje

109.4g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

48.2g

Víz

120g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

48.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

67g búzadara

240 kcal
83g tej

47 kcal
8g cukor

32 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
15g mazsola

44 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
17g mandulapehely

98 kcal

A tálaláshoz

40g lekvár/ dzsem

111 kcal
7g porcukor

26 kcal

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

200g búzadara

720 kcal
250g tej

140 kcal
25g cukor

97 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
44g mazsola

132 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

A tálaláshoz

120g lekvár/ dzsem

334 kcal
20g porcukor

77 kcal

Összesen 2145 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

23.7g búzadara

85 kcal
29.7g tej

17 kcal
3g cukor

11 kcal
13g tojás

16 kcal
0g só

0 kcal
5.2g mazsola

16 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
5.9g mandulapehely

35 kcal

A tálaláshoz

14.2g lekvár/ dzsem

40 kcal
2.4g porcukor

9 kcal

Összesen 254 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.2 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
181 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
257 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
109.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 715 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.6 g

Zsír

Összesen
66.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1947.6 g
Cink
5 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
543 mg
Vas
7 mg
Magnézium
260 mg
Foszfor
770 mg
Nátrium
324 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
328.2 g
Cukor
144 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
144.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 2145 kcal

10% Fehérje
55% Szénhidrát
11% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 254 kcal

Elkészítés

A morzsához

Egy tálban összekeverjük a darát a tejjel, a cukorral, a sóval, a tojásokkal, 1,5 evőkanál olajjal és a sok-sok mazsolával.
Egy éjszakára, de legalább néhány órára hűtőbe tesszük.
Sütés előtt újra alaposan átkeverjük.
Ha teszünk bele mandulát, a serpenyőben olaj nélkül kicsit megpirítjuk, majd félretesszük.
Egy nagy teflon serpenyőbe olajat löttyintünk, beleöntjük a tésztát és falapáttal forgatva, apró darabokra törögetve sütjük.
A sütés 10-20 percet vesz igénybe (attól függően, ki mennyire megsütve kedveli), én jól megfeketedve szeretem.
Mielőtt kész lesz, beledobjuk a mandulát is, összeforgatjuk.
Lekvárral, porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p

Édesanyám celldömölki születésű, és lelkesen őrzi is a gyerekkorában megtanult Vas megyei tájszavakat. Így nálunk a kelkáposztafőzelék plutyka, a nudli pöcsmácsik, a meztelen csiga pedig kágyélló... Mikor bejelentettem, hogy császármorzsára vágyom, ezért aztán sütni fogok, felháborodva közölte, hogy én maximum porozinkót süthetek : ) Édesapám viszont, akinek német volt a nagymamája, leginkább a smarnit preferálja... Akárhogy hívjuk is, a végeredményt mindenki nagyon szereti.