Férjem anyukája szokott így eltenni csalamádét, és sajnos csak keveset ad kóstolóba. :) Kigondoltuk a férjemmel, hogy mi is csinálunk. Tehát én megvásároltam azt, ami nem volt a kertben, Ő meg összedarabolt mindent! Egy nagy műanyag vödörbe tettük, ami máskor is savanyúságnak volt használva. Ekkor jöttem újra én: kikészítettem a lének valókat, Ő meg alaposan összekeverte és ráöntötte. A kevergetés is az Ő feladata volt! Másnap az üvegeket én készítettem el, Ő meg megpakolta anyaggal, rácsavarta a tetőt is, mivel az erő Nála van! Befejezésül a spájz polcára elhelyeztem a csodaszépen kinéző üvegeket és alig várom, hogy elfogyjon a vecsési savanyúságom, pedig az is isteni finom! Ugye milyen jó munkamegosztásban savanyítani?
Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Hozzászólások (19)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Kedves Szakácsunk!
Receptedet 2017. szeptember 13-án kiemeltük cikkünkben: A 17 legkáposztásabb savanyúság savanyú káposztán innen és túl
Üdvözlettel, NoSalty
Ez a recept nekem és a családomnak nagyon bejött, köszönöm. Gyerekkoromban anyukám készített ilyet, nagyon vágytunk már rá. Üdv Neked a receptért! Most van 24 órás állapotban, holnap üvegekbe kerül. Köszi Ja nem tettem bele zöld paradicsomot, hanem sárgarépát, reszelve ettől még tökéletesebb lesz. Nagyon gusztusos és látványnak sem rossz!!!
Kedves Katica! Örülök, hogy tetszik a recept, szerintem nem fogsz csalódni benne. Mi is a hétvégén készülünk eltenni csalamádét és most mi is sárgarépát teszünk bele a zöld paradicsom helyett. Üdv. Marcsi
A tökéletes csalamádé receptje! Köszönöm szépen! Én nem tettem bele zöldparadicsomot,helyette kaliforniai paprikát,ettől nagyon guszta lett. Télre nem marad belőle,az már biztos. A gyerekeim mindenhez eszik. :) Csinálhatom a következő adagot. :)
ÖRÜLÖK HOGY SIKERE VOLT ANYÓSOM CSALAMÁDÉJÁNAK! MI IS IMÁDJUK. A ZÖLD PARADICSOMOT ÉN SEM ESZEM, DE A FÉRJEM NAGYON ODA VAN ÉRTE.
ÜDV. MARCSI-BOSZI
Nagyon guszta, régóta készülök erre a merényletre is :).
Tehát ma megveszem a hozzávalókat, holnap pedig akció :).
Hajrá! Egyszerű és az illata közben, hát az mennyei!
Boszi
Éppen most készülök csalamádét eltenni.10 %-os ecetből 6 dl vegyek? Köszi a receptet!
Nem vagyok nagy szakértő, inkább vennék 20 %-osat. :) Félnék, hogy a dupla mennyiségű ecettel több lé lenne és nem férne az üvegekbe. De ez csak az én kútfejemből származik!
Hátha van aki hozzászól és értő savanyúság ill. ecet ügyben.
Most jutott eszembe, hogy valakitől azt hallottam, hogy mindegy az ecet százaléka, mennyiségileg nem kell változtatni rajta.
Végre egy normális csalamádé recept:)))
Örülök ha tetszik! Én anyósomtól ismerem ezt a recepet.
Szerintem is 1.5 kg az uborka mennyisége. Anyukám is igy szokta eltenni a csalamádét, de mindig elfogyott, mert nagyon finom.
Köszi a kisegítést és a megerősítést!
Üdv.
A 15-ből kimaradt csak a vessző, szerintem az is 1,5 kg.
Igen-igen, lemaradt a vessző! Bocsi.
A15 kg. uborka túlzásnak tünik...
BOCSI MINDENKITŐL! LEMARADT AZ A BIZONYOS . JAVÍTOM.
Marcsi-Boszi
Ilyen férje legyen minden háziasszonynak! Példát lehet tőle venni kedves urak! :)
Köszönöm szépen a férjem nevében! Nagyon sokat segít nekem.