Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Cointreau-krém gyömbéres banánon

Cointreau-krém gyömbéres banánon
Cointreau-krém gyömbéres banánon
32 perc / előkészület: 25 perc főzés: 7 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az eredeti recept szirupban eltett gyömbért használ, de nekem volt még itthon kandírozott gyömbérem, úgyhogy azt használtam fel hozzá.

hozzávalók / 4 adag

A gyömbéres-banánhoz

A krémhez

A diszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A banánokat meghámozzuk, hosszanti irányban elfelezzük, és szeletekre vágjuk. A gyömbért apró kockákra vágjuk, a banánnal, narancslével és Cointreu-val összekeverjük, és állni hagyjuk, hogy az ízek egy kicsit összeérjenek.
  2. A zselatint hideg vízbe áztatjuk.

  3. A tejet egy fémlábasba öntjük. Hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot és a tojássárgáját. Gőzfürdőben, kb. 6-7 perc alatt habosra verjük. A zselatint kicsavarjuk, és a tojáskrémben felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk, míg elkezd kocsonyásodni.

  4. Hozzákeverjük a maradék Cointreu-t. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a krémhez.

  5. A gyömbéres banánt 4-6 pohárba elosztjuk. A krémet elosztjuk a banánon, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
    A desszertet csokoládéval díszítve tálaljuk.


  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 196
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes krém
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes
alkalom: karácsonyi édességek
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

cointreau-s pohárkrém gyömbéres banánnal, pohárkrém Cointreau-val, gyömbéres-cointreau-s pohárkrém banánnal, cointreaukrémes pohárdesszert

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

365
banán 3 közepes db
gyömbér 2 ek
narancslé 4 evőkanál
cointreau 3 ek
lapzselatin 2 db
vaníliás cukor 1 csomag
tej 125 ml
tojássárgája 2 db
cukor 1 ek
cointreau 3 ek
habtejszín 250 ml
csokoládéforgács 1 ek