Citrusos tilápia

Name: Citrusos tilápia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Tilápia; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors; 1 ek Olívaolaj; 1 közepes db Salottahagyma vagy fél fej lilahagyma; 1 db Grépfrút; 1 közepes db Narancs; 1 db Citrom; 1 ek Kapribogyó leöblítve; 1 ek Vaj; 2 ek Méz

witch

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

50 dkg tilápia
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 közepes db salottahagyma (vagy fél fej lilahagyma)
1 db grépfrút
1 közepes db narancs
1 db citrom
1 ek kapribogyó (leöblítve)
1 ek vaj
2 ek méz

249

Kalória

26.3g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

7.2g

Zsír

205.7g

Víz

70g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

125g tilápia

120 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
80g grépfrút

13 kcal
65g narancs

22 kcal
43g citrom

7 kcal
3g kapribogyó

1 kcal
4g vaj

25 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 249 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

500g tilápia

480 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
320g grépfrút

51 kcal
260g narancs

89 kcal
170g citrom

26 kcal
13g kapribogyó

3 kcal
14g vaj

100 kcal
50g méz

152 kcal

Összesen 990 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

36.7g tilápia

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
2.1g salottahagyma

1 kcal
23.5g grépfrút

4 kcal
19.1g narancs

7 kcal
12.5g citrom

2 kcal
1g kapribogyó

0 kcal
1g vaj

7 kcal
3.7g méz

11 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
523.4 g
Cink
1 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
143 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
205.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
155 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
264 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
454 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 249 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
105.4 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2093.6 g
Cink
2 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
190 mg
Vas
4 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
574 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
89.8 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
822.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
620 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
248 micro
Likopin
1816 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 990 kcal

10% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
133 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A citrusokról éles késsel levágjuk a külső héjukat, a belső héjukból pedig kivágjuk a gerezdeket. A megmaradt belső héjból kifacsarjuk a levet egy kis tálba, félretesszük.
A halszeleteket sózzuk, borsozzuk, a felhevített olajon megsütjük. Kiszedjük egy tányérra, fóliasátor alatt melegen tartjuk.
A visszamaradt olajon a kockára vágott hagymát 1-2 percig kevergetjük. Beleöntjük a citrusok levét, hozzáadjuk a vajat, kapribogyót, mézet meg egy nagy csipet sót. 1-2 percig kevergetjük, hogy a szósz kicsit besűrűsödjön. Húzzuk le a tűzről, és keverjük hozzá a citrus gerezdeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p

Hááát az úgy volt, hogy két grépfrut kellett volna ehhez a ételhez, de az egyiket megettem. :o) Nem használom receptekhez, mert csak úgy magában szeretem a legjobban. Így ki kellett valamit találni, hogy pótoljam a hiányosságot. Kereszteztem a citromot a naranccsal, és így lett belőle citrusos tilápia.