Tilápia halrudak leveles tésztában

Name: Tilápia halrudak leveles tésztában
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Tilápia lehetőleg ne fagyasztott legyen; 30 dkg Leveles tészta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 3 ek Szezámmag; 1 db Tojás; 2 ek Majonéz; 4 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Méz; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 csokor Kapor aprított; 10 dkg Rukkola vagy más zöldsaláta

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveles tésztába csomagolt halrudakhoz

40 dkg tilápia (lehetőleg ne fagyasztott legyen)
30 dkg leveles tészta
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (zúzott)

A halrudak tetejére

3 ek szezámmag
1 db tojás

A kapros-majonézes mártogatóshoz

2 ek majonéz
4 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál méz
1 fél citromból nyert citromlé
1 csokor kapor (aprított)

A tálaláshoz

10 dkg rukkola (vagy más zöldsaláta)

gyors
magyar

1051

Kalória

59.8g

Fehérje

70.1g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

338.9g

Víz

213.6g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A leveles tésztába csomagolt halrudakhoz

200g tilápia

192 kcal
150g leveles tészta

557 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A halrudak tetejére

11g szezámmag

60 kcal
28g tojás

35 kcal

A kapros-majonézes mártogatóshoz

11g majonéz

59 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g méz

11 kcal
10g citromlé

2 kcal
90g kapor

39 kcal

A tálaláshoz

50g rukkola

13 kcal

Összesen 1051 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A leveles tésztába csomagolt halrudakhoz

400g tilápia

384 kcal
300g leveles tészta

1113 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A halrudak tetejére

21g szezámmag

120 kcal
55g tojás

69 kcal

A kapros-majonézes mártogatóshoz

22g majonéz

118 kcal
80g tejföl

158 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g méz

21 kcal
20g citromlé

4 kcal
180g kapor

77 kcal

A tálaláshoz

100g rukkola

25 kcal

Összesen 2097 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

A leveles tésztába csomagolt halrudakhoz

33.6g tilápia

32 kcal
25.2g leveles tészta

93 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

A halrudak tetejére

1.8g szezámmag

10 kcal
4.6g tojás

6 kcal

A kapros-majonézes mártogatóshoz

1.8g majonéz

10 kcal
6.7g tejföl

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g méz

2 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
15.1g kapor

6 kcal

A tálaláshoz

8.4g rukkola

2 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
59.8 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
214 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1895.2 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
449 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
587 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
338.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
89 mg
D vitamin:
268 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
723 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1903 micro

Összesen 1051 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
119.5 g

Zsír

Összesen
122.3 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
427 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3790.4 g
Cink
6 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
898 mg
Vas
20 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1150 mg
Nátrium
1174 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
140.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
677.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
990 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
536 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
515 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1446 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3806 micro

Összesen 2097 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
121 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
320 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A leveles tésztába csomagolt halrudakhoz

A halat kb. 3x7 cm-es rudacskákra szeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és bekenjük zúzott fokhagymával.
A leveles tésztából akkora négyzeteket vágunk, hogy egyenként be tudjuk csomagolni a halrudakat.
A tésztába csomagolt halrudakat tegyük hűtőbe 10-15 percre.
A sütőt melegítsük elő, a lehűlt halrudakat kenjük meg tojással, szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük a forró sütőbe.
20-25 perc alatt készre sütjük.
A kapros-majonézes mártogatós hozzávalóit keverjük össze.
A megsült halrudakat rukkola-ágyon tálaljuk, mellétéve a mártogatóst.