Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citruslekvár karácsonyra

Citruslekvár karácsonyra
Citruslekvár karácsonyra
90 perc / előkészület: 60 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A recept eredetije a Kaldeneker.hu - n található. Lassan egy éve szemezek vele:) A grapefuitból 2 pirosat és 2 sárgát vettem. Mivel az üvegek karácsonyi ajándékok lesznek, ezért gondoltam, teszek bele szegfűszeget és fahéjat. A grapefuit íze nagyon dominál, amit a 2 fűszer még erőteljesebbé tesz. Aki az édes lekvárokat szereti, annak nem fog ízleni, ez egy nagyon pikáns, fanyar ízű, különleges lekvár. Ínyenceknek ajánlott. A narancs és a grapefruit hámozása nagyon sok időt vesz igénybe, de megéri!

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Reggeli pirítósra, süteménybe...

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A narancsot és a grapefuitot meghámozzuk, a fehér keserű héjtól is megszabadítjuk, és középen a fehér erezetet is kivágjuk, majd földaraboljuk, és nagyobb lábosba tesszük.
  2. A zöldcitromot négyfelé vágjuk, fölszeleteljük, és beletesszük a lábosba. Belecsavarjuk a mandarinok levét, és beledobjuk az áfonyát, hozzáadjuk a cukrot, és a tűzre tesszük.
  3. Miután forrni kezd, még 5-10 percig forraljuk, hogy a narancs és grapefruit darabok szétfőjenek.
  4. Beledobjuk a fahéjat és a szegfűszeget.
  5. Hozzáadjuk a dzsemfixet és még 3 percig főzzük.
  6. Csírátlanított üvegekbe szedjük, fejtetőre állítjuk 5 percre, és mehet a helyére.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 11 564
elküldve: 7
receptkönyvben: 179
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

DrHouse

Mióta szakács: 2011.04.04.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 60-120 perc
alkalom: karácsonyi gasztroajándék
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

citrusos lekvár, karácsonyi citrusdzsem

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Koszider
koszider / Koszider Thu, 2014-01-16 18:25

Kedves Doktor Úr!
Majd elfelejtettem megírni, hogy ez lett az egyik karácsonyi gasztroajándékom. (Mindig szoktam narancslekvárt csinálni, de most újítottam.) Én kifiléztem a gyümölcsöket, mert a fehér hártya rém keserű tud lenni, narancsban, grapefruit-ban egyaránt. Nagy sikere volt! Köszönöm az ötletet!
Koszider

Mollyka2009
Mollyka2009 Thu, 2012-10-25 08:32

Szia!
Cukor nélkül,vagy más édesítővel esetleg... milyen lenne szted?
Köszi a választ!

juliko
Juliska / juliko Sat, 2011-12-17 18:38

Szia! Azt szeretném kérdezni, hogy a megadott mennyiségű hozzávalókból kb. mennyi lekvár lesz? Az a három üveg, ami a képen látható, ebből a mennyiségből kijön? Köszi a választ előre is, Júlia

NoSalty
Nosalty / NoSalty Sun, 2011-12-04 10:46

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2011.12.03. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

tenger
tenger / tenger Sat, 2011-12-03 22:05

Attól tartok, ezt muszáj lesz elkészíteni, de sürgősen. :-)

Fűszerek nélkül is finom?

DrHouse
DrHouse / DrHouse Sat, 2011-12-03 22:34

Természetesen:) Illetve gondolom, mert ugye én tettem bele fűszert is!
Annyit tanácsként, hogy a grapefut hártyáit is eltávolítanám, ha most kellene elkészíteni.
Sok sikert, ha van kedved jelezd, hogyan sikerült!

255
grépfrút 4 db
narancs 5 közepes db
mandarin 6 közepes db
lime 1 közepes db
aszalt gyümölcsök 6 dkg
cukor 50 dkg
dzsemfix 1 csomag
szegfűszeg 1 késhegynyi
fahéj 1 késhegynyi