Citromos-vörösáfonyás keksz

Name: Citromos-vörösáfonyás keksz
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Vaj; 8 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 2 evőkanál Búzadara; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 2 ek Citromlé; 5 dkg Aszalt gyümölcsök aszalt vörösáfonya; 0 kk Só

Sourcherry

4adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg vaj
8 dkg cukor
15 dkg finomliszt
2 evőkanál búzadara
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
2 ek citromlé
5 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt vörösáfonya)
0.3 kk só

483

Kalória

5.2g

Fehérje

61.5g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

18.9g

Víz

64.5g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

25g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

30g vaj

215 kcal
20g cukor

77 kcal
38g finomliszt

137 kcal
6g búzadara

22 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g citromlé

1 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 483 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

120g vaj

860 kcal
80g cukor

310 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g búzadara

86 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g citromlé

4 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1929 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír

26.8g vaj

192 kcal
17.9g cukor

69 kcal
33.6g finomliszt

122 kcal
5.4g búzadara

19 kcal
1.3g citromhéj

1 kcal
3.6g citromlé

1 kcal
11.2g aszalt gyümölcsök

27 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 431 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
220.3 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
61.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 483 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
99.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
881.1 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
87 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
260 mg
Nátrium
406 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
246 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
75.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
840 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
387 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1929 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.1 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
55 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
188 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 431 kcal

Elkészítés

Keverjük el a búzadarát a citromlével, és hagyjuk állni.
Keverjük habosra a vajat a cukorral, majd reszeljük bele a citrom héját.
Adjuk hozzá a lisztet, a beáztatott búzadarát, sót és az áfonyát.
A masszát osszuk két felé, és formázzunk belőlük kb. 3 cm átmérőjű, kb. 10 cm hosszú rudakat, és tekerjük folpackba.
2 óra hűtés után vágjuk fel fél cm-es szeletekre, és előmelegített sütőben süssük meg.
Ha a korongok széle már pirulni kezd, akkor jó, bár puha még, de a tepsin kihűtve lesz tökéletes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 12 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Azt hiszem rászoktam a keksz sütésre. Nagyon jó érzés, amikor ott áll az asztalon a kis sütis doboz, és mindig van benne valami házilag készített apróság. :) A recept ismét az egyik kedvenc blogomról, piszke blogjáról van. Én margarinnal csináltam. Bűn, nem bűn, semmi baja nem lett tőle. Az áfonya-citrom páros pedig valami isteni!