Áfonyás rozskeksz

Name: Áfonyás rozskeksz
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: teljes kiőrlésű 20 dkg Rozsliszt; 10 dkg Vaj; 1 db Tojás; 5 dkg Gyümölcscukor; 1 ek Méz; 1 kk Szódabikarbóna; 1 kk Sütőpor; 1 ek Tejföl; 1 tk Fahéj; 20 g Mandula; aszalt 20 g Vörösáfonya; 20 g Étcsokoládé

Évi néni

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg rozsliszt
10 dkg vaj
1 db tojás
5 dkg gyümölcscukor
1 ek méz
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
1 ek tejföl
1 tk fahéj

A tetejére

339

Kalória

5.8g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

18.7g

Víz

68.1g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

33g rozsliszt

116 kcal
17g vaj

120 kcal
9g tojás

12 kcal
8g gyümölcscukor

31 kcal
4g méz

13 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

3g mandula

20 kcal
3g vörösáfonya

2 kcal
3g étcsokoládé

18 kcal

Összesen 339 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

200g rozsliszt

698 kcal
100g vaj

717 kcal
55g tojás

69 kcal
50g gyümölcscukor

184 kcal
25g méz

76 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

20g mandula

118 kcal
20g vörösáfonya

9 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

Összesen 2021 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

38.9g rozsliszt

136 kcal
19.5g vaj

139 kcal
10.7g tojás

13 kcal
9.7g gyümölcscukor

36 kcal
4.9g méz

15 kcal
0.4g szódabikarbóna

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

3.9g mandula

23 kcal
3.9g vörösáfonya

2 kcal
3.9g étcsokoládé

21 kcal

Összesen 393 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.3 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 339 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.6 g

Zsír

Összesen
109.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
408 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2353 g
Cink
6 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
328 mg
Vas
9 mg
Magnézium
221 mg
Foszfor
924 mg
Nátrium
811 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
241.6 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
112.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
787 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
773 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
689 micro

Összesen 2021 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
457.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
64 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 393 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és folpackba csomagolva hűtőszekrénybe tesszük legalább 1 órára.
A pihentetett tésztából diónyi darabokat sodrunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Villafogaival szétlapítjuk (kb. 0,5 cm vastagra), belenyomjuk a mandulát, áfonyát, csokit.
170 fokra előmelegített sütőbenhőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Keresgettem valamilyen jó kis keksz receptet, amihez találok itthon minden alapanyagot. Őrá esett a választásom. Sajnos már csak múlt időben beszélhetek róla, mert a család egyöntetű tetszését elnyerte.