Citromos szelet Edit konyhájából

Name: Citromos szelet Edit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 14 dkg Sertészsír; 0 csomag Sütőpor; 14 dkg Porcukor; 40 dkg Finomliszt; 2 dl Tejföl; 4 dl Tej; 4 ek Finomliszt; 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 5 ek Sárgabaracklekvár

VnéEdit

10adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

a tésztához

1 db tojás
14 dkg sertészsír
0.5 csomag sütőpor
14 dkg porcukor
40 dkg finomliszt
2 dl tejföl

a krémhez

4 dl tej
4 ek finomliszt
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj
25 dkg margarin
15 dkg cukor

továbbá

5 ek sárgabaracklekvár

683

Kalória

7.1g

Fehérje

74.2g

Szénhidrát

39.8g

Zsír

35.2g

Víz

43.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

36.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

a tésztához

6g tojás

7 kcal
14g sertészsír

126 kcal
1g sütőpor

0 kcal
14g porcukor

54 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g tejföl

40 kcal

a krémhez

40g tej

22 kcal
6g finomliszt

22 kcal
4g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g margarin

179 kcal
15g cukor

58 kcal

továbbá

10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 683 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

a tésztához

55g tojás

69 kcal
140g sertészsír

1263 kcal
6g sütőpor

3 kcal
140g porcukor

542 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
200g tejföl

396 kcal

a krémhez

400g tej

224 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g margarin

1793 kcal
150g cukor

581 kcal

továbbá

100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 6835 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír

a tésztához

2.8g tojás

4 kcal
7.2g sertészsír

65 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
20.5g finomliszt

75 kcal
10.3g tejföl

20 kcal

a krémhez

20.5g tej

12 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
12.8g margarin

92 kcal
7.7g cukor

30 kcal

továbbá

5.1g sárgabaracklekvár

14 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
39.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.9 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 683 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
71.5 g

Zsír

Összesen
397.8 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
431 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3809.3 g
Cink
5 mg
Szelén
182 mg
Kálcium
1237 mg
Vas
8 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1375 mg
Nátrium
854 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
742.4 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
351.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
182 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
177 micro
Kolin:
342 mg
Retinol - A vitamin:
2239 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1576 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
341 micro

Összesen 6835 kcal

4% Fehérje
47% Szénhidrát
26% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
195.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
64 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
122 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

a tésztához

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt.
Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 4 cipóra osztjuk.
25×39 cm-es méretűre nyújtjuk, sütőpapírral fedett lemez tepsiben 2 lapot sütünk, egymás után.
Világosra sütjük, kb 10-12 perc alatt megsül (180 fokon).
A másik két cipót is kisodorjuk, lekvárral megkenjük, a másik lapot rátesszük, és ezt így együtt megsütjük.
A krémet elkészítjük. A lisztet a tejjel, cukorral simára keverjük, sűrű péppé főzzük, majd kihűtjük.
A kihűlt, főzött krémhez hozzákeverjük a szobahőmérsékletű margarint, a reszelt citrom héját és levét, és jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteményt betöltjük. 1 sor sima lap-krém fele-lekváros lap-krém másik fele-sima lap.
Pár órát állni hagyjuk hűtőben, legjobb, ha egy éjszakát.
Porcukorral megszórva kínáljuk. Tetszés szerint szeleteljük.