édes süti kekszsüti

Citromos szelet

Morenka

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

200 g háztartási keksz (darált)
80 g kókuszreszelék
80 g vaj
0.5 dl rostos gyümölcslé

Töltelék

1.5 dl tej
2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 citromból nyert citromlé
350 g pillecukor
7 g zselatin

536

Kalória

6.9g

Fehérje

80.4g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

33.4g

Víz

28.7g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

33g háztartási keksz

140 kcal
13g kókuszreszelék

88 kcal
13g vaj

96 kcal
8g rostos gyümölcslé

4 kcal

Töltelék

25g tej

14 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
58g pillecukor

186 kcal
1g zselatin

4 kcal

Összesen 536 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

200g háztartási keksz

838 kcal
80g kókuszreszelék

528 kcal
80g vaj

574 kcal
50g rostos gyümölcslé

23 kcal

Töltelék

150g tej

84 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
350g pillecukor

1113 kcal
7g zselatin

24 kcal

Összesen 3208 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

19.8g háztartási keksz

83 kcal
7.9g kókuszreszelék

52 kcal
7.9g vaj

57 kcal
5g rostos gyümölcslé

2 kcal

Töltelék

14.9g tej

8 kcal
1.2g citromhéj

1 kcal
7.9g citromlé

2 kcal
34.7g pillecukor

110 kcal
0.7g zselatin

2 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
264.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80.4 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
33.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 536 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
132.5 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1587 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
246 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
997 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
482.6 g
Cukor
259 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
200.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
548 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 3208 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
15% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.3 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Tészta

A darált kekszet keverjük el a kókuszreszelékkel és a vajjal. Ha nem állna össze, adjunk hozzá egy kevés gyümölcslevet (vigyázzunk, nem kell sok). Mikor gyurma állagú a tésztánk, egy kb. 20x30 cm átmérőjű, kókuszreszelékkel megszórt tepsibe nyomjuk (én jénai tálba tettem).

Töltelék

Fél dl tejbe keverjük el a zselatint, és egy picit melegítsük fel, hogy a zselatin elolvadjon.
A maradék 1 dl tejet forraljuk fel, és ebbe öntsük bele a pillecukrot, majd a tűzről levéve addig kevergessük, míg a pillecukor teljesen elolvad. (Lehet kell még egyet melegíteni rajta.) Egy habos állagú krémet kapunk, amibe bátran beleönthetjük a citromlevet, citromhéjat és a zselatint.
A kapott krémet öntsük a "tésztánk" tetejére, és hagyjuk megdermedni. Pár óra után szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Tepsi mérete: 30x20

Kollégám lepet meg ezzel az egyszerű, de annál ízletesebb sütivel. A tej és a citrom házasságától én is féltem, de semmi aggodalom, nem fog rosszul elsülni.