Citromos rolád diétásan
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
csandi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
28g tojás35 kcal
-
2g víz0 kcal
-
10g édesítőszer0 kcal
-
4g finomliszt15 kcal
-
11 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
105 kcal
-
4g édesítőszer0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
Összesen
169
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
330g tojás415 kcal
-
24g víz0 kcal
-
120g édesítőszer0 kcal
-
50g finomliszt182 kcal
-
133 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
500g növényi habtejszín1255 kcal
-
50g édesítőszer0 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
Összesen
2023
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
28g tojás35 kcal
-
2g víz0 kcal
-
10.2g édesítőszer0 kcal
-
4.2g finomliszt15 kcal
-
11 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
42.4g növényi habtejszín106 kcal
-
4.2g édesítőszer0 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
3.4g citromlé1 kcal
-
1.7g zselatinfix2 kcal
Összesen
170
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 12 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
169
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 66.9 g
Zsír
-
Összesen 144 g
-
Telített zsírsav 119 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 1090 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1895.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 111 mg
-
Kálcium 194 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 96 mg
-
Foszfor 762 mg
-
Nátrium 716 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 297.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 465 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 169 micro
-
Kolin: 873 mg
-
Retinol - A vitamin: 465 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1565 micro
Összesen
2023
kcal
- 12% Fehérje
- 17% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 48% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 92 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 160.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 9.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 25.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
170
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
3 evőkanál víz
-
5 dkg finomliszt
-
1 teáskanál sütőpor
Krém
-
500 ml növényi habtejszín
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 citromból nyert citromlé
-
1 csomag zselatinfix
Elkészítés
Tészta
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A tojások sárgáját 12 dkg glukononnal és 3 ek vízzel habosra keverjük. Óvatosan a sárga krémhez adjuk a tojáshabot, és a sütőporral elkevert liszteket is.
- Sütőpapírral kibéleljük a gáztepsit, rákenjük a tésztát, és kb. 25 perc alatt 160 fokon (légkeverésen) világosra sütjük.
- Amikor kivesszük, sütőpapírral együtt feltekerjük, s hagyjuk kihűlni.
Krém
- Közben elkészítjük a krémet: az édesítővel keményre verjük a habot, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a levét, valamint a fixet.
- A tésztát kitekerjük, lehúzzuk róla a papírt, a krém 2/3 részével megkenjük, visszatekerjük. A maradék krémmel kívülről is bevonjuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12348
- Feltöltés dátuma: 2014. április 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
csandi
17 recept
Ez a változat fogyókúrám idején készült, amikor nagyon ráéheztem egy kis sütire. A teljes kiőrlésű lisztnek és az édesítőnek köszönhetően viszonylag alacsony a ch tartalma. Természetesen cukorral, búzaliszttel is elkészíthető, úgy is nagyon finom.