Baracklekváros piskótatekercs KonyhaMalacka konyhájából

Name: Baracklekváros piskótatekercs KonyhaMalacka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 7 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Napraforgó olaj; 20 dkg Sárgabaracklekvár kb.; 3 ek Porcukor a szóráshoz

KonyhaMalacka

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 dkg finomliszt
4 db tojás
7 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek napraforgó olaj
20 dkg sárgabaracklekvár (kb.)
3 ek porcukor (a szóráshoz)

330

Kalória

6.7g

Fehérje

60.2g

Szénhidrát

7.1g

Zsír

43.6g

Víz

144g

Koleszterin

872mg

Élelmi rost

39.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

16g finomliszt

58 kcal
44g tojás

55 kcal
14g cukor

54 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
4g porcukor

16 kcal

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

80g finomliszt

291 kcal
220g tojás

277 kcal
70g cukor

271 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
21g porcukor

81 kcal

Összesen 1656 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír

13g finomliszt

47 kcal
35.7g tojás

45 kcal
11.3g cukor

44 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
2.6g napraforgó olaj

23 kcal
32.4g sárgabaracklekvár

90 kcal
3.4g porcukor

13 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
102 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 330 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
33.3 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1160.4 g
Cink
3 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
161 mg
Vas
5 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
508 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
301.1 g
Cukor
199 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
598 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
988 micro

Összesen 1656 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
6% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
48.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval, és fokozatosan a cukrokkal kemény habbá verjük, majd egyesével hozzáadjuk a sárgájákat. Tovább habosítjuk pár percig.
Ezután beleszitáljuk a lisztet, hozzákeverjük az olajat.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát. 180-185 fokon kb. 10-15 perc alatt világosbarnára sütjük. Tűpróbát végzünk!
Ha kész, még forrón feltekerjük, majd ha langyosra kihűlt, megkenjük a lekvárral. Porcukorral meghintve kínáljuk.