Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcsös zebra tekercs

Gyümölcsös zebra tekercs
Gyümölcsös zebra tekercs
65 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Láttam a zebratortáról képet, nagyon megtetszett a kétszínű piskóta, hát ilyen formában próbáltam ki.

hozzávalók / 4 adag

A piskótához

A krémhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját habosra az édesítővel. Majd egymásba forgatjuk őket.
  2. 2 részre osztjuk, majd az egyik felébe a pudingot, a másikba a kakaóport tesszük, és eldolgozzuk őket. Mindegyiket két részre osztjuk.
  3. Majd egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és keresztbe csíkokat teszünk felváltva a masszákból akár kanállal, akár habkinyomóval. 1-1 kakaós és pudingos masszát használunk fel.
  4. Majd 180 fokon előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
  5. Majd jöhet a massza másik fele ugyanígy.

Krém:

  1. A fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztjuk.
  2. A pudingot megfőzzük a 3 dl tejben az édesítővel, majd az előzőleg felvert habot hozzáadjuk, ha már langyossá hűlt, majd a mascarponét, alaposan összekeverjük.
  3. Majd a két tojást felverjük, és visszatesszük a krémet a gázra, beletesszük a tojásokat, és kb. öt percig főzzük, kevergetjük.
  4. Majd hozzáadjuk a gyümölcsöt, és azzal is összekeverjük.
  5. Ha kihűltek a lapok, akkor az egyiket tálcára tesszük, megkenjük a krém harmadával, majd jön a következő lap ismét krém, és összetekerjük.
  6. A maradék egyharmad krémet a tetejére kenjük, és betesszük a hűtőbe, hogy összeálljon, lehűljön teljesen! Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 589
elküldve: 9
receptkönyvben: 89
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiss Móni

Mióta szakács: 2011.09.01.
258 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: Anyák napja, buli receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

diétás piskótatekercs, gyümölcsös piskótarolád, gluténmentes mascarponés süti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gasztrokibic
gasztrokibic Sat, 2015-01-03 13:53

mitől zebra? és mitől torta? ez kb úgy néz ki, mint egy túrós palacsinta, amibe sok lett a töltelék.

516
tojás 8 db
édesítőszer 2 ek
epres pudingpor 1 tasak
cukrozatlan kakaópor 1 ek
vaníliás pudingpor 1 csomag
tej 3 dl
habtejszín 2 dl
erdei gyümölcs mix 25 dkg
tojás 2 db
mascarpone 4 dkg
édesítőszer 1.5 ek