Citromos rizs Évi nénitől
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
50 °C
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
63g basmati rizs224 kcal
-
125g víz0 kcal
-
7g ghee50 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
25g kókuszreszelék165 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
13g kesudió69 kcal
-
2g koriander0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
512
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
250g basmati rizs895 kcal
-
500g víz0 kcal
-
28g ghee201 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
100g kókuszreszelék660 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
50g kesudió277 kcal
-
6g koriander1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
8g só0 kcal
Összesen
2052
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
24.5g basmati rizs88 kcal
-
48.9g víz0 kcal
-
2.7g ghee20 kcal
-
7.8g citromlé2 kcal
-
9.8g kókuszreszelék65 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g koriandermag0 kcal
-
4.9g kesudió27 kcal
-
0.6g koriander0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.8g só0 kcal
Összesen
202
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 27.7 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1104.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 189 mg
-
Nátrium 793 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 155.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
512
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 110.7 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4419.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 306 mg
-
Foszfor 756 mg
-
Nátrium 3173 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 242.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 622.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 212 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 34 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 38 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 620 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 281 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
2052
kcal
- 3% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 432.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 310 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 60.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 21 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
202
kcal
Hozzávalók
-
25 dkg basmati rizs
-
0.5 l víz
-
2 ek ghee
-
2 citromból nyert citromlé
-
10 dkg kókuszreszelék
-
2 kávéskanál kurkuma
-
2 kávéskanál koriandermag
-
5 dkg kesudió
-
2 ek koriander
-
2 kávéskanál só
Elkészítés
- A rizst megmossuk, sós vízben puhára főzzük. Rácsavarjuk a citromok levét.
- A gheet felforrósítjuk, beletesszük az egész koriandermagot, a kurkumát, a felkarikázott zöld chilit, a kókuszreszeléket és a durvára aprított kesudiót. Kicsit átpirítjuk, majd ráöntjük a megfőtt rizst. Alaposan átkeverjük.
- 40-50 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre, és megszárítjuk.
- Tálalásnál friss korianderzölddel szórjuk meg.
- Sütés hőfoka: 50 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 25
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3988
- Feltöltés dátuma: 2014. március 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Nálunk mindig nyerő az indiai konyha. Nagyon szeretjük, ezért igyekszem minél jobban megismerni, kipróbálni.