r
Nosalty Logó

Citromos risotto muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Samy
Citromos risotto muffin
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 495 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 1976 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
Összesen 159 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.4 g

Zsír

  • Összesen
    14.3 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    474.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    236 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    137 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.4 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    36.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    121 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    72 micro
  • Kolin:
    75 mg
  • Retinol - A vitamin:
    116 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    61 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    122 micro
Összesen 495 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    41.7 g

Zsír

  • Összesen
    57.1 g
  • Telített zsírsav
    17 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    360 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1897.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    48 mg
  • Kálcium
    942 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    309 mg
  • Nátrium
    547 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    297.7 g
  • Cukor
    197 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    145.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    483 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    290 micro
  • Kolin:
    300 mg
  • Retinol - A vitamin:
    462 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    245 micro
  • β-crypt
    12 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    489 micro
Összesen 1976 Kcal
  • 7% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 10% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    3.3 g

Zsír

  • Összesen
    4.6 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    152.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    76 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    3 mg
  • Foszfor
    25 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.9 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    11.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    37 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    39 micro
Összesen 159 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Öblítsünk ki egy lábost hideg vízzel, öntsük bele a tejet, melegítsük, de forraljuk fel. Öntsük bele a rizst, adjunk hozzá egy csipet sót és közepes lángon, sűrűn kevergetve főzzük 10 percig.
  2. Adjuk hozzá a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot, főzzük még 10 percig.
  3. Öntsük át a rizst egy nagyobb keverőtálba, hagyjuk egy órát pihenni. Ezalatt a rizs magába szívja a folyadékot.
  4. A kihűlt rizses masszához keverjük hozzá a tojássárgákat, a citromlét, a reszelt citromhéjat és a rumot.
  5. Verjük fel a tojásfehérjét (kemény legyen, de ne száraz!). Forgassuk hozzá a masszához.
  6. Béleljünk ki egy muffin sütőformát papírkosárkákkal, kanalazzuk bele a rizses keveréket.
  7. 190 fokon süssük 10 percig, majd 180 fokon 15-20 percig, míg aranybarna nem lesz a teteje.
  8. Tegyük rácsra a muffinokat, hagyjuk hűlni 10 percig, majd hámozzuk ki őket a papírból. (Ha hosszabb ideig hagyjuk benne, beleragadnak.)
  9. Rakjuk tányérra, szórjuk meg porcukorral, merjünk rá egy kiskanálnyi lekvárt és kész is.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Sütés ideje: 25 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 20
  • Össznézettség: 50855
  • Feltöltés dátuma: 2010. október 18.

Ajánló

Bármilyen más lekvárral fogyaszthatjuk. Melegen, hidegen, bárhogyan finom :)

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy külföldi weboldalon találtam a receptet. Itt.

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Tetszik a recept,szeretném megcsinálni,csak nem ismerem ezt az arborio rizst.A sima rizzsel nem kivitelezhet??El?re is köszönöm válaszod.Üdv.)

Samy

Kedves Petrezselyem! Az arborio rizs risottohoz használt rizs. Általában az ilyen tejben f?tt rizses desszertekhez ezt ajánlják. Még nem próbáltam másikkal, úgyhogy nem tudom sajnos. Üdv, Samy :)

villers

Bármilyen rizzsel jó, én is szoktam hasonlót alkotni, csak kimondottan "perg?" rizs nem jó, de azon kívül bármelyik, akár hosszú- akár kerekszem? :)

Törölt felhasználó

Köszönöm a gyors válaszokat.Kipróbálom,és majd meglátszik,hogy jó-e sima rizzsel is.Ha nem,akkor veszek ilyen másik rizst,gondolom nagyobb marketekben lehet kapni.Szép napot!

Törölt felhasználó

Igen, nagyobb boltokban lehet kapni, igaz én már láttam CBA-ban is. Tescoban vettem legutóbb, kb 350 Ft-os áron. Érdemes kipróbálni ezt a rizsfajtát, nem fogsz benne csalódni. Sütit még nem készítettem bel?le, de a mai nap folyamán erre is sort kerítünk :).

P.

Hé, no és hol maradt a: "Megjegyzés: Nem, nem rizskoch pogácsaszaggatóval formázva...:-p" A recept meg isteni! Puszizlak! P.

Samy

Jaj tényleg, az jól lemaradt!! :DD Köszi! Puszi!

Törölt felhasználó

Jaj de megéheztem.Ezt ki fogom próbálni.Puszi.Bogi

Törölt felhasználó

Sziasztok! Ez tényleg guszta! Szerintem holnap ki is próbálom! Egyszer?, de nagyszer?! Köszi a receptet. Szép estét Mindenkinek!

Samy

Köszi! Remélem mindenkinek ízleni fog :)

Törölt felhasználó

Ez nagyon tetszik kedves Petra!:)) Ezt hamarosan el is készítem, az tuti! :) És nagyon étvágygerjeszt? a kép...:)))Pusz: Mrs Smith

Samy

Nagyon örülök :) Kösziii! Pussz

Törölt felhasználó

Nagyon jol nezz ki, ki is szeretnem ma probalni, csak arra lennek meg kivancsi, hogy hany darab lesz belole?

Samy

Ha jól rémlik 12db, pont egy körre való :)

Tmea

No én kipróbáltam, egyszer? mezei rizzsel, és nem muffinformában, hanem piteformában. Úgyhogy alásan jelentem, m?ködik sima rizzsel is, viszont azt én sem tudom megmondani hány db muffin lett volna bel?le...de nagyon finom! :-)

Mamokam0129

Kedves Tmea, mekkora piteformában sütötted?

Törölt felhasználó

Kedves Samy! Hogy ez a recept id?tálló, meger?sítend? jövök én most, 2013 augusztusában a mai tesztelés után. Sima egyszer? rizzsel, mindenféle rizsfelfújt receptet sutba dobva, akár muffin, akár más formában, ezután csak ezt fogom használni. Az összes eddigi próbálkozásnál mindig száraz volt a végeredmény, "fojtós". Pedig nem vagyok már kezd? a konyhában:-) Ez viszont ma tökéletes lett! Köszönöm a család nevében :-)

Törölt felhasználó

Ezt is rögtön megsütöm, de a hétvégén semmitnemeszem unokáimat megleptem egy rizsfelfújttal, mivel sem zöldséget, sem húst nem akarnak enni. Tömény idegbaj velük az étkezés. Most egy Balaton kerül? bringatúráról érkeztek hozzánk és láss csodát megették a levest, a töltött paprikát és még utána az összes rizsfelfújtat is. Vicikó receptje alapján készítettem , de még a szül?k is azt mondták, hogy ilyen finomat még nem ettek. Soha nem ették meg az édességet, mert nyulak és zöldségen élnek. Vicikó receptje nem a fojtos suliban megszokott tömény valami, hanem egy remeg? csoda. Teljesen hasonlít a fenti recepthez, s?t még vaj és tejföl is van benne, ett?l aztán mennyei. Biztos ez is finom lesz, az eredménnyel jelentkezem majd!

montag

Kedves Samy, az lenne a kérdésem, hogy a fél bögre, az kb. hány gramm? Elég sokféle méret? bögre van itthon:-) A másik kérdésem, hogy akkor margarin vagy vaj kell bele, mert a hozzávalóknál margarin van, a leírásnál vaj. Köszönöm el?re is a választ!

Penny Lane

Sima tepsiben sütöttem, és isteni finom!

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Így szerepelt Veres István és csapata a Bocuse d'Or döntőjén...

Lezajlott a világ egyik legnívósabb gasztronómiai versenyének döntője. A magyar csapat, Veres István vezetésével kiváló munkát végzett Lyonban, és emberpróbáló helytállásukkal megmutatták a zsűrinek, hogy mi mindenre képesek, még ilyen nagy nyomás alatt is. Fantasztikus tálak és ételek kerültek ki a kezük alól, szívből gratulálunk nekik!

Nosalty

További cikkek

A legnépszerűbb magyar sütik

Zserbó, flódni, krémes - ki ne szeretné a három közül legalább az egyiket? A Konyhafőnök mai adásában a csapatoknak közülük kellett választani!