muffin citromos muffin

Gyömbéres-citromos muffin

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 púpozott ek finomliszt
8 csapott ek porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 tk fahéj (őrölt)
1 db tojás (nagy)
2 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
2 tk gyömbér (reszelt)

375

Kalória

5.8g

Fehérje

45g

Szénhidrát

19g

Zsír

12.9g

Víz

36g

Koleszterin

Élelmi rost

19.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

32g finomliszt

116 kcal
16g porcukor

62 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
11g tojás

14 kcal
40g tej

22 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
1g citromhéj

1 kcal
1g gyömbér

1 kcal

Összesen 375 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

160g finomliszt

582 kcal
80g porcukor

310 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g gyömbér

3 kcal

Összesen 1875 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír

26.1g finomliszt

95 kcal
13.1g porcukor

51 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
9g tojás

11 kcal
32.7g tej

18 kcal
13.9g napraforgó olaj

123 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0.7g gyömbér

1 kcal

Összesen 306 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
19 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
234 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
224 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 375 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
95.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3879.5 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
1172 mg
Vas
4 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
1461 mg
Nátrium
1121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
225 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 1875 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
23% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
633.9 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
192 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
183 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 306 kcal

Elkészítés

A száraz hozzávalókat egy tálba öntjük, és elkeverjük.
Egy másik tálba beleütjük az egész tojást, hozzáöntjük a tejet és az olajat, majd egy kézi habverővel elkeverjük.
Lereszeljük a megmosott citrom héját, ügyelve, hogy a fehér részét ne reszeljük bele.
A megpucolt és megmosott gyömbér gyökérből is reszelünk, úgy 2 teáskanálnyit vagy kicsit többet, ahogyan szeretjük.
A lereszelt citromot és gyömbért a folyékony hozzávalókhoz adjuk. Még egyszer habverővel átkeverjük, mert a kész muffin tésztát már csak lazán keverjük össze.
Mindig a folyékony hozzávalókat adjuk hozzá a száraz hozzávalókhoz.. Lazán elkeverjük, hogy egynemű legyen a tészta, de nem baj, ha kicsit csomós. A muffin tésztája akkor jó, ha nem kevergetjük túl sokáig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Anyukáméknál töltöttem a délelőttöt. Egy nagyon kedves barátnőjét várta ebédre, és nagyon finom menüt állított össze. A húgomnak és nekem jutott az a feladat, hogy elkészítsük a "desszertet". Igazából olyan tartalmas volt az ebéd, hogy egy könnyű muffin dukált záró fogásként. Ez a húgom alap muffin receptjének citromos-gyömbéres változata. Nagyon kellemes ízű, nem túl édes, és egyáltalán nem nehéz, tömény sütemény. Jólesik néha az ilyen is, nem csak a tömény csokis édességek. Mindenkinek bátran ajánlom egy ebéd végére vagy egy reggelire egy kis lekvárral.:)