Citromos pulykafasírt

Name: Citromos pulykafasírt
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált pulykahús; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 1 db Tojás; kezeletlen 1 citromból nyert Citromhéj; 1 szál Oregánó 6 levélke; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Dacota

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg darált pulykahús
2 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
1 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 szál oregánó (6 levélke)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

169

Kalória

30.1g

Fehérje

Szénhidrát

3.6g

Zsír

115.6g

Víz

128.8g

Koleszterin

380.7mg

Élelmi rost

690.6mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
14g tojás

17 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 169 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
55g tojás

69 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír

81g darált pulykahús

93 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
8.9g tojás

11 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
129 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.2 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 169 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
515 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2132.8 g
Cink
10 mg
Szelén
129 mg
Kálcium
110 mg
Vas
5 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
1068 mg
Nátrium
662 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
462.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 673 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
345.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A hagymákat nagyon finomra vágjuk.
Az oregánót felvágjuk, a citrom héját lereszeljük.
Az összes hozzávalót egy tálba tesszük, és jól összegyúrjuk.
Tenyérnyi golyókat formázunk belőle, és ellapogatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük.
Készre sütjük, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

A klasszikus fasírt egy jóval könnyebb, nyári verziója, amit a citrom tesz frissítővé. Készíthetjük sertésből vagy csirkéből is, de ha szárazabb húst választunk, keverjünk bele 1-2 diónyi vajat. Ha grillezni készülünk, akár hurkapálcára is húzhatjuk. Én most a finomfőzelékhez készítettem, de bármilyen más főzelékhez vagy salátához jól megy.