köretek krumpliköret

Citromos krumpli

8zsuzsa8

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg burgonya
4 ek napraforgó olaj
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint (őrölt)
1 csokor petrezselyem

192

Kalória

3.4g

Fehérje

27.2g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

130g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

200g burgonya

116 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 192 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

800g burgonya

462 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
6g citromhéj

3 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 764 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

90.2g burgonya

52 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
403 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
130 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
639 micro

Összesen 192 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2299.5 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
143 mg
Vas
8 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
1612 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
108.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
519.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
752 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
159 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2281 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2558 micro

Összesen 764 kcal

2% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 86 kcal

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
Sós vízben 10 percig főzzük, majd szűrőben jól lecsöpögtetjük.
Közben lereszeljük a citrom héját, apróra vágjuk a petrezselymet.
Nagy serpenyőben forró olajon 15 percig sütjük.
Sózzuk, borsozzuk, meghintjük a citrom reszelt héjával és apróra vágott petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

Az ünnepek alatt már untam a hagyományos krumplipüré elkészítését, kerestem más, új ízt. A Billában (Ausztria) kapható receptfüzetben bukkantam erre az egyedi köretre. Csak kicsit macerásabb a hagyományos petrezselymes krumplinál.