Citromos álom

Name: Citromos álom
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 24 db Babapiskóta; 5 dl Tejföl; 5 dl Habtejszín; 2 db Citrom reszelt héja és leve; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor bourbon; 1 ek Zselatin; 1 ek Csokoládédara

Kriszti

8adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

24 db babapiskóta
5 dl tejföl
5 dl habtejszín
2 db citrom (reszelt héja és leve)
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
1 ek zselatin
1 ek csokoládédara

504

Kalória

5.4g

Fehérje

50g

Szénhidrát

32.5g

Zsír

105.4g

Víz

106.4g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

21g babapiskóta

79 kcal
63g tejföl

124 kcal
63g habtejszín

183 kcal
43g citrom

7 kcal
25g cukor

97 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g zselatin

2 kcal
1g csokoládédara

7 kcal

Összesen 504 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

168g babapiskóta

632 kcal
500g tejföl

990 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
340g citrom

52 kcal
200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
5g zselatin

17 kcal
10g csokoládédara

55 kcal

Összesen 4019 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

9.7g babapiskóta

36 kcal
28.9g tejföl

57 kcal
28.9g habtejszín

84 kcal
19.6g citrom

3 kcal
11.5g cukor

45 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
0.6g csokoládédara

3 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
279.2 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
113 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
105.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 504 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.1 g

Zsír

Összesen
260 g
Telített zsírsav
149 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
851 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2233.3 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
905 mg
Vas
2 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
451 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
400.2 g
Cukor
316 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
843.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2017 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
70 micro
Kolin:
189 mg
Retinol - A vitamin:
1975 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
433 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 4019 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
52 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tejfölt habosra keverjük a kétféle cukorral. A citromok héját a masszába reszeljük, majd a levüket is belefacsarjuk.
A tejszín hidegen (!) kemény habbá verjük, és óvatosan a citromos krémhez keverjük.
A zselatint az előírásoknak megfelelően elkészítjük és belecsurgatjuk a krémbe.
Egy magas falú jénai tál alját kirakjuk a piskótákkal, majd bevonjuk a citromos krém felével, újabb sor piskóta, majd ismét a krém következik.
A tetejét citromkarikákkal díszítjük, majd megszórjuk a csokidarával.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük, másnap fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 20*35

A nyáron tette közkincsé egy kollegina a receptet, kicsit tettem hozzá, és ez lett belőle. Mikor először készítettem, nem gondoltam, hogy ilyen egyszerű kis recept ilyen tökéletes legyen. A kevés hozzávalót látva nem gondoltam, hogy összeáll az egész, de pozitív csalódás volt, isteni lett....A nyári melegben kellemes kis hűsítő édesség volt.