Citromkrémes mandulás linzer
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Rosanics Petra
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
linzertészta
-
21g finomliszt76 kcal
-
10g porcukor40 kcal
-
8g mandula49 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
15g vaj105 kcal
-
5g tojás6 kcal
citromkrém
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
linzertészta
-
250g finomliszt910 kcal
-
125g porcukor484 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g vanília0 kcal
-
175g vaj1255 kcal
-
55g tojás69 kcal
citromkrém
Összesen
5076
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 28.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 136 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 268 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.3 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 217 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 73 mg
-
Retinol - A vitamin: 214 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 105 micro
Összesen
422
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 78.1 g
Zsír
-
Összesen 342.6 g
-
Telített zsírsav 176 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 119 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 1636 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3215.5 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 163 mg
-
Kálcium 659 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 364 mg
-
Foszfor 1500 mg
-
Nátrium 506 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 447.4 g
-
Cukor 234 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 365.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2609 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 34 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 202 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 270 micro
-
Kolin: 879 mg
-
Retinol - A vitamin: 2565 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 537 micro
-
β-crypt 34 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1259 micro
Összesen
5076
kcal
- 7% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 26.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 128 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 252.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 40 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.1 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 205 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
395
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
Elkészítés
linzertészta
- Egy nagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a cukrot, a darált mandulát, a sütőport, a citromhéjat, valamint a vanília kikapart belsejét.
- Hozzáadjuk a kockázott hideg vajat, és morzsás állagúra "gyúrjuk" a tésztát - ehhez használhatjuk a kezünket, de akár kézi habverőt is. Ezután jöhet bele a tojás, és az egészet lágy tésztává gyúrjuk. Mehet is a hűtőbe legalább egy órára.
- Az egy óra leteltével belisztezett deszkán kinyújtjuk és kiszaggatjuk a linzertésztát. 170°C-os sütőben 10 perc alatt készre sütjük - nagyon figyeljük, hogy ne süssük túl! Hagyjuk kihűlni.
citromkrém
- A krémhez a citromlevet, a citromhéjat, a porcukrot és tojásokat egyneműre keverjük egy tálban. Az egészet vízgőz fölé tesszük, ahol folyamatos kevergetés mellett közel pudingsűrűségűre főzzük.
- Amikor elértük a megfelelő állagot, lehúzzuk a gőzről, és hideg vizes fürdőbe tesszük, ahol tovább kevergetjük, míg lehűl. Ekkor hozzákeverjük a szobahőmérsékletű vajat, és csomómentesre keverjük.
- A megsült linzereket megkenjük a citromkrémmel, majd befedjük egy másik (lehetőleg lyukas közepű) linzerrel. Hagyjuk pihenni egy éjszakát, vagy akár egy egész napot, hogy a krémnek legyen ideje megpuhítani a tésztát.
- Kínálás előtt porcukorral megszórjuk a sütik tetejét.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 485
- Tegnapi nézettség: 45
- 7 napos nézettség: 291
- Össznézettség: 51684
- Feltöltés dátuma: 2019. december 16.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi gasztroajándék
további kategória:
húsvét
kategória:
húsvéti sütemény receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Rosanics Petra
358 recept
A linzer az egyik legalapvetőbb karácsonyi édesség. Általában lekvárral töltjük meg, mi most azonban egy hasonlóan finom citromkrémes verziót mutatunk nektek, ami a karácsonyi vendégsereg kedvence lesz - ebben fogadni mernénk. Csak bírjatok eleget sütni belőle!